ปลาทูต้มยำใส่ระกำ

[ฟ้าใสเมฆสวย]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

ปลาทูต้มยำใส่ระกำ

ต้มยำปลาทูใส่ระกำแทนมะนาว เพราะระกำมีรสเปรี้ยว


ระกำ


ปลาทู


เนื้อระกำ


ตั้งหม้อน้ำซุป ใส่ตระใคร้ ข่า พอน้ำเดือด ใส่ปลาทูลงไป


ห้ามกวนน้ำต้มยำ เพราะจะทำให้ปลาทูคาว รอจนน้ำต้มยำเดือด ใส่ใบมะกรูด และ ระกำ


ปรุงรสด้วยน้ำปลา และ ใส่พริกขี้หนูตำ


ต้มยำปลาทูใส่ระกำ

[ตู่ ลำพูน]

• PM

เมนูนี้น่าจะอร่อยจากรสเปรี้ยวของระกำ...แต่ทางเหนือหาระกำค่อนข้างยากมาก....ถ้าเปลี่ยนมาใช้ตะลิงปลิงที่มีรสเปรี้ยวแทนระกำก็น่าจะอร่อยไปอีกแบบ...เย็นนี้สงสัยแม่บ้านผมเหนื่อยอีกแล้ว

[สิทธิชาติ เพชรบุรี]

• PM

ดูจากรูปแล้ว น่าทานจังเลย

[หนุ่มบางแค]

• PM

เมนูนี้น่ากินและดีมาก ๆ  ได้โปรตีนจากเนื้อปลา ไม่มีไขมัน และได้วิตามินจากระำกำ