.....เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักแล้วคงไม่มีอะไรที่เรียกว่าสูตรสำเร็จที่สมบูรณ์แบบหรอกคะ เพราะว่ามนุษย์เราต่างคนก็ต่างมีร่างกายที่แตกต่างกัน ดังนั้นการออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อของแต่ละคนจึงเป็นอะไรที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่ถึงแม้การออกกำลังกายของแต่ละคนจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ พื้นฐานการลดน้ำหนัก แบบสากลมันก็มีอยู่ จะขอหยิบยก พื้นฐานการลดน้ำหนัก แบบสากล ไม่ว่ารูปร่างแบบไหนก็ใช้ได้ มานำเสนอนะคะ
1 เราต้องลดแคลอรี่
คนที่อยากลดน้ำหนัก แน่นอนว่าต้องลดแคลอรี่ด้วย คุณไม่มีทางที่จะผอมลงได้ถ้าการรับแคลอรี่ยังสูงหรือเท่าเดิมที่คุณกินอยู่ทุกวัน ต่อให้คุณจะกินคลีน คุณไปวิ่งออกกำลังกายจนเหนื่อย ตราบใดที่คุณยังกินตามใจปาก กินมากกว่าเผาผลาญ คุณก็ไม่มีทางลดความอ้วนได้
2 เราจงกินผักและโปรตีน
เมื่อมาถึงเรื่องลดน้ำหนักแล้ว การเลือกกินโปรตีนและผักที่มีเส้นใยสูงจะทำให้เราบรรลุเป้าหมายได้ง่ายขึ้น เพราะมันจะมีความอิ่มตัวสูงและทำให้เราหายหิวยิบย่อย เช่นพวกกินขนมของว่างระหว่างวันได้ดีเยี่ยมเลยแหละ
3 เราจงอย่ากลัวความไขมัน
เราถูกปลูกฝังมาตั้งแต่เด็กแต่เล็กว่า อย่ากินอะไรที่มันๆ ไม่มันมีไขมันทำให้อ้วน จนทำให้ไขมันกลายเป็นตัวร้ายของสุขภาพเลย แต่ความจริงแล้วโกหกทั้งเพ ไม่จริงเลย ที่จริงแล้ว ไขมัน เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับระบบการทำงานของร่างกายนะคะ (แน่นอนว่าในปริมาณที่พอดี)
4 เราจงอย่างกลัวคาร์โบไฮเดรต
อีกหนึ่งสารอาหารที่ถูกปรับปรัมไปพร้อมๆ กับน้องไขมัน ที่ว่าเป็นต้นเหตุของความอ้วน มันก็ไม่จริงซะทีเดียว เพราะว่ายังไงร่างกายเราก็ต้องกายคาร์โบไฮเดรตขาดไม่ได้อยู่ดี อีกทั้งคาร์โบไฮเดรตยังสร้างผลประโยชน์ให้กับร่างกายเราเยอะแยะอีกด้วย เช่นมันจะแปรสภาพเป็นไกลโคเจนแล้วเข้าไปเก็บอยู่ในกล้ามเนื้อเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานตอนออกกำลังกายอีกที ก็เหมือนข้อไขมันแหละคะ ก็ควรรับในปริมาณที่พอดีไม่มากไม่น้อย
5 เราต้องยกให้หนัก ยิ่งน้ำหนักลด
สำหรับการลดน้ำหนักแล้วการ การให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายก็สำคัญ เป็นอย่างยิ่ง การยกน้ำหนักนั้นก็ เป็นทางเลือกที่ดีและสำคัญ อย่างน้อยการออกกำลังกายสองวันอย่างน้อยต่อสัปดาห์ก็เป็นเรื่องที่จำเป็น เราแนะนำการออกกำลังกายที่ต้องยกน้ำหนักมากๆ และได้หลายส่วนในเวลาเดียวกัน เช่นท่า squat, deadlift, bench press, overhead press, rows และ chin-ups.
6 เราต้องมีความยืดหยุ่นบ้างอะไรบ้าง
จุดอันตรายที่สุดของการลดน้ำหนักนั่นก็คือเราตึกเกินไป เราเข้มงวดกับตัวเองเกินไป จนไม่กล้ากินนู่นกินนี่ ไม่กล้ากินอะไรเลยจนสุขภาพจิตเสีย สำหรับการทำแบบนี้มันยิ่งจะทำให้เราโหยอาหารยิ่งกว่าเก่าอีก การยืดหยุ่นให้กับตัวเองนั้นมันเป็นสิ่งที่สำคัญ เช่นการมือ Cheat Meal อย่างน้อยซักมื้อ กับอาหารจานโปรดของเราบ้าง มันจะทำให้เราสนุกกับการลดน้ำหนักและไม่เครียดจนเกินไปอีกด้วย
7 เราไม่ควรหักโหมแบบหักดิบเป็นอันขาด
การหักโหม หักดิบการลดน้ำหนักแบบฉับพลันนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรเลย เพราะมันจะทำให้ร่างกายปรับสภาพรับไม่ไหวแล้ว เวลาน้ำหนักเราลงจริง สุขภาพเราจะเสียอีกด้วยเช่นเราอาจจะเหนื่อยง่าย สุขภาพจิตไม่ดี เชื่อผมสิค่อยเป็นค่อยไปจะดีกว่า
8 เราควรตั้งเป้าหมายให้ชัดเจน
เชื่อว่าผู้ที่ลดน้ำหนักหลายๆ คนก็อยากจะได้เห็นผลที่ชัดเจน และได้ผล แต่ไม่ได้ตั้งเป้าหมายให้ชัดเจน ผัดวันประกันพรุ่งไปเรื่อยๆ ยกตัวอย่างเช่น เอาหน่ะ พรุ่งนี้ค่อยลดแล้วกัน ยิ่งผลัดวันเท่าไหร่ผลสำเร็จก็ยิ่งช้าลง ลองตั้งเป้าไปเลยเช่น หนึ่งเดือนจะลดให้ได้ 5-7 กิโลก็ว่าได้ แล้วค่อยสังเกตผลรายวัน มันจะทำให้เรามีแรงฮึดสู้ และสนุกไปกับมัน
9 เราต้องเข้าใจว่าไม่มีใครสมบูรณ์แบบ
ถึงแม้ว่าบางวันเราอาจจะปล่อยตัวเผลอกินอะไรที่ อยู่นอกเหนือการคุมน้ำหนักของเรา หรือบางวันที่ลืม ไม่มีการไปออกกำลังกายให้น้ำหนักลดน้ำหนักไปบ้าง มันก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่คะ ไม่มีใครสมบูรณ์แบบ ไม่มีใครที่จะใช้ชีวิตแบบที่ในละครเขาวาดฝันไว้ให้ ยิ่งไปกังวลว่าตัวเองกินเกินขนานหรือไม่ได้ออกกำลังกายจะทำให้เราอ้วน นั้นยิ่งทำให้เราเครียด ยิ่งเราเครียดแล้วฮอร์โมนจะทำให้เรารู้สึกอยากอาหารมากขึ้นอีก เรื่องบางเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ปล่อยไปก็ได้คะ
10 เราควรใช้ชีวิตให้มีความสุข
เราควรที่จะรักตัวเอง มีความสุขกับชีวิตด้วยในขณะที่ตั้งใจลดน้ำหนัก คิดว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต จนมันกลายเป็นนิสัยไปเลย ไม่ใช่สิ่งที่เรารู้สึกว่าบังคับตัวเองจนเกินไป เช่น เปลี่ยนอะไรในชีวิตบ้างเพื่อที่จะลดน้ำหนัก ไม่ใช่ต้องเปลี่ยนตัวเองทั้งหมดเป็นสิ่งที่ตัวเองไม่ได้เป็นเพื่อให้เห็นผลนะคะ
ขอขอบคุณข้อความดีๆจาก กรมอนามัย กระทรวงสาธารณะสุข