อาหารค่ำนี้..ต้มแซบ(แซบรึเปล่า.!!!)มันฝรั่งกระดูกหมู..

[ภูตะวัน]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

ต้มแซบมันฝรั่งกระดูกหมู

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่เวลาในการทำ 80 นาที

1. น้ำเปล่า 1 ลิตร
2. กระดูกซี่โครงหมู 400 กรัม (สับชิ้นพอคำ)
3. มะเขือเทศ 2 ลูก
4. มันฝรั่ง 2 หัว
5. แครอท 1 หัว
6. หัวหอมใหญ่ 1 หัว
7. ผักชี 2 ต้น
8. พริกขี้หนูแดง 10-15 เม็ด
9. พริกแห้งทอด 10 เม็ด
10. หอมแดงเจียว 3 ชต.
11. น้ำปลา 3 ชต.
12. น้ำมะนาว 5 ชต.
13. เกลือป่น 1 ชช.
14. น้ำตาลทราย 1 ชต.

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หอมใหญ่ แครอท
จากนั้นซอยหอมใหญ่เป็นชิ้นบาง
 ตามด้วยหั่นมันฝรั่ง แครอท เป็นชิ้นพอคำ
2. หั่นใบผักชีเตรียมไว้ และทุบรากผักชีพอแตก
ตามด้วยผ่ามะเขือเทศเป็น 4 ส่วน
และสับพริกขี้หนูแดงให้ละเอียด
3. ต้มน้ำให้เดือด เติมกระดูกซี่โครงหมู พริกขี้หนูแดง
 รากผักชี ต้มทิ้ง 30 นาที (ใช้ไฟปานกลาง)
จากนั้นเติมมันฝรั่ง แครอท ต้มต่อไปให้ผักนิ่มอีก 20 นาที
4. เติมหอมใหญ่ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำตาล
เหลือ น้ำปลา ต้มต่ออีก 5 นาที
ปิดแก๊ส แล้วจึงเติมน้ำมะนาว หอมเจียว
ผักชี พริกทอด เป็นอันเสร็จ
 :'e:54 :'e:54 :'e:54 :'e:54

[ภูฤดี]

• PM

น่ากิน
แต่อยากมีคนทำให้กินมากกกว่าอ้ะ  :'e:132

[ประสิทธิ์]

• PM

ป้าดาวขอบคุณครับ กำลังหิว ขอพิธีกรคนนั้นมาทำให้หน่อยได้ไหมล่ะป้า

[น้องเบส เชียงราย]

• PM

 :'e:106 จะไปทานผีมือพี่สาว ให้พี่ดาวทำให้ทาน :'e:37 :'e:37

[น้องผึ้งค่ะ]

• PM

น่าทานจังค่ะพี่ดาวทอง

[ฉัตรเจริญ]

• PM

ต้องหาคนทำ    ต้องหาคนทำ

[รวี]

• PM

ต้มแซบซี่โครงอ่อนหมู ชอบมากครับ ทานบ่อยครับ
แต่อร่อยสู้ของครูดาวไม่ได้ ขอบคุณครูดาวมากครับ

 psi300 psi300 psi300

[คุณยายไข่]

• PM

ครูดาว เก่งคะ พูดเข้าใจง่าย เป็น อาหาร คนไทย ที่ แซ่บจริงๆ

[สุขใจ]

• PM

แค่ต้มแซบหมูก็น้ำลายสอแล้วค่ะ

นี่เป็นกระดูกหมู แถมมีมันฝรั่งเพิ่มประโยชน์อีก

ว่าง ๆ ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ