มาทำขนมไหว้เจ้ากันค่ะ(ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน) สมาชิกแนะนำ

[ภูตะวัน]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมสำหรับ 20 กระทง

1. แป้งข้าวเหนียว 500 ก.
2. น้ำตาลทราย 200 ก.
3. น้ำมะพร้าวอ่อน 500 มล.
4. เนื้อมะพร้าวอ่อนขูด 2 ลูก
5. น้ำมันพืช  1/2 ถ้วย
6. น้ำเปล่า 200 มล.
7. กระทงใบตองแห้ง 20 กระทง
8. สีผสมอาหารสีแดง 1 ชช.

วิธีทำ
1.ผสมแป้ง น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว น้ำเปล่า นวดด้วยมือ
จนแป้งและน้ำตาลละลายจนหมด เติมเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ตักส่วนผสมใส่กระทง นึ่งในน้ำเดือดจัด 60 นาที
 พักไว้ให้เย็น ใช้พู่กันแต้มสีผสมอาหารแล้วแต้ม
ให้เป็นจุดตรงกลางขนม เป็นอันเสร็จ
 :'e:134 :'e:74 :'e:74 :'e:74 :'e:134

            :'e:70 **เจ้าหมูกับเจ้าไก่ ที่เต้นกันอยู่ข้างล่าง..สักหน่อยเราจะนำมาถอนขนด้วยค่ะ** :'e:98

[ชาตรี]

• PM

เดี๋ยวไหว้เจ้า ให้เจ้าหม่ำอิ่มก่อน แล้วต่อไปลูกศิษย์จะเอาไปผึ่งแดดให้แห้งซะหน่อยแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆแล้วไปชุบไข่แล้วทอด หอเจี๊ยะๆ. :'e:133

[ภูตะวัน]

• PM

เดี๋ยวไหว้เจ้า ให้เจ้าหม่ำอิ่มก่อน แล้วต่อไปลูกศิษย์จะเอาไปผึ่งแดดให้แห้งซะหน่อยแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆแล้วไปชุบไข่แล้วทอด หอเจี๊ยะๆ. :'e:133

 :'e:131หอเจี๊ยะๆๆ ..หม่ำด้วยๆๆเผื่อด้วยน๊าาาาาา..เฮีย..ตากไว่ก่องเดี๋ยวจากลับปายเอา  :'e:39:'e:70 :'e:98
 
                                                         

[ภูวดี]

• PM

ตอนนี้ผมกำลังนั่งเคี้ยวขนมค่อมอยู่ครั๊บ
ส่วนขนมเข่ง อีกสักครู่...ไม่รอดไปได้หรอก :'e:37

[ประสิทธิ์]

• PM

สูตรนี้น่าจะอร่อยนะป้าดาว ชอบกินเหมือนกันครับ เมื่อก่อนเอามาหั่นบางๆแล้วตากแห้ง ตอนจะกินก็ชุบไข่ทอด..อร่อยๆๆ psi106 psi106

[รวี]

• PM

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน  สูตรนี้คงอร่อยนะครับ เคยทานแต่สูตรอื่นนานๆครั้ง ครับปีละ 2-3 ครั้ง
 แต่นานๆทานครั้งก็อร่อยดีครับ ขอบคุณครูดาวมาก นะครับ