ผู้เขียน หัวข้อ: แครอทกับคุณประโยชน์มากมายที่คาดไม่ถึง  (อ่าน 4535 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ ทนาย

  • VIP
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 363
    447



Carrot


          สารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเซลล์ของมะเร็ง ต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี โดยจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งในปอดได้ ซึ่งคนที่กินผักที่มีเบต้าแคโรทีนน้อยที่สุด จะเสี่ยงต่อมะเร็งในปอดมากเป็นเจ็ดเท่าของคนที่กินมากที่สุด นอกจากนั้นแล้วก็ยังช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายได้ดี และยังมีแคลเซียมเพคเตทที่ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว นอกจากนั้นในแครอทยังมีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงและลดการเสื่อมของตา มีสารต่างๆ ที่เป็นทั้งเกลือแร่และวิตามินอีกมากมาย เช่นธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามินเอ บี1 บี2 และวิตามินซี อีกทั้งยังช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนังและเส้นผมให้มีสุขภาพดีอีกด้วย


ประโยชน์ทางสมุนไพร


        หัวใช้รับประทานบำรุงสายตา แก้โรคตาฟาง นำคั้นจากหัวใช้ผสมกับนำมะนาว ทาเป็นยาบำรุงผิวหน้า ลบรอยเหี่ยวย่นบนหน้า ใช้เป็นยาขับปัสสาวะได้เพราะในหัวมีปริมาณเกลือโปแตสเซี่ยมสูง ใช้เป็นยาขับพยาธิไส้เดือน


        แค รอทเป็นพืชกินหัวที่มีปลูกมากในประเทศไทย และเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แครอท เกิดในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียกลาง ออกดอกราวเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม ดอกแตกเป็นชั้นคล้ายร่ม ชั้นนอกสีชมพู ตรงกลางสีม่วงแดง แครอทสมัยโบราณมีเนื้อแข็ง เสี้ยนเยอะเหมือนไม้ สีของหัวแครอทมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีม่วง แต่แครอทสีส้มที่รับประทานกันอยู่ทุกวันนี้ เป็นแครอทที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์เมื่อศตวรรษที่ 18 นี้เอง


        ในปี พ.ศ. 2510 สภา บันมะเร็งแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา พบว่าวิตามินเอที่ได้จากสัตว์ สามารถระงับมะเร็งในทางเดินหายใจในหนูทดลองได้ ในขณะนั้นยังไม่มีงานวิจัยว่าวิตามินเอของสัตว์และพืชชนิดใดให้ผลดีกว่ากัน เราได้รับวิตามินเอจากผักสีเขียว และพืชสีส้มเป็นหลักวิตามินเอที่ได้รับจากพืชคือ สารเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเองเมื่อเข้าไปอยู่ในร่างกายมนุษย์


        ปี พ.ศ. 2524 ริ ชาร์ด ปีโต และคณะได้เขียนบทความลงในนิตยสารเนเจอร์ ว่าสารเบต้าแคโรทีน สามารถออกฤทธิ์ยับยั้งมะเร็งได้ ซึ่ง ดร. ริชาร์ด เชเคลล์ นักระบาดวิทยา มหาวิทยาลัยเท็กซัส ก็สนับสนุนความน่าเชื่อถือของข้อมูลนี้


        นั่น หมายถึงว่าอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีน สามารถลดอุบัติการณ์โรคมะเร็งในปอดได้ แม้แต่ในผู้ที่สูบบุหรี่มาหลายปีแล้วก็ตาม นอกจากนี้ยังพบว่า คนที่ทานพืชผักที่มีแคโรทีนน้อยที่สุด จะเสี่ยงต่อมะเร็งในปอดเป็นเจ็ดเท่าของคนที่ทานมากที่สุด ในกลุ่มเบต้าแคโรทีนสามารถป้องกัน และยับยั้งมะเร็งในระยะต่างๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากให้กินเบต้าแคโรทีนขนาดสูง พร้อมกับฉายรังสี


        "แค รอท" นอกจากจะมีสาร "เบต้าแคโรทีน" ที่มีอำนาจยับยั้งเซลล์ของมะเร็งต่อต้านการเกิดเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี และช่วยให้ตับขับสารพิษออกจากร่างกายแล้ว ยังมีแคลเซียมเพคเตท ช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล ลดการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยบำรุงเซลล์ผิวหนังและเส้นผมให้มีสุขภาพดี มีวิตามินเอสูง ช่วยลดการเสื่อมของตา เช่น ต้อกระจกมีสารต่างๆ ที่เป็นทั้งเกลือแร่และวิตามินอีกมากมาย เช่นธาตุแคลเซียม มีฟอสฟอรัส เหล็ก มีวิตามินเอ บี1 บี2 และวิตมินซี ดังนั้นสามารถที่จะทานบ่อยๆ ได้ แต่อาจทำให้มีผิวเหลืองจากสารเบต้าแคโรทีนได้


<a href="https://www.youtube.com/v/kzaOBKsLrlM?hl&amp;autoplay=1" target="_blank" class="new_win">https://www.youtube.com/v/kzaOBKsLrlM?hl&amp;autoplay=1</a>

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290

ออฟไลน์ chomm

  • เทพ
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 1688
    731

มาอ่านเรื่องแครอท  ดีจังได้ฟังเพลงไปด้วย  ขอบคุณนะคะ  เพลินเลยค่ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290

ออฟไลน์ ภูฤดู ปักซัว

  • Administrator
  • *
  • ออฟไลน์
  • 4207
    3176
  • เพศ: ชาย
    • อีเมล์

แครอท พืชผักที่มีประโยชน์  แต่ผมกลับไม่ชอบทาน

แต่ลูกชาย ชอบมาก
พาเข้าตลาด ถ้ามองเห็นเป็นต้องเรียกร้อองให้ซื้อทุกทีเลย

ขอบคุณข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ครับ

 :'e:133 :'e:133

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290
<a href="http://www.clocklink.com/clocks/5032-orange.swf?TimeZone=GMT0700&amp;" target="_blank" class="new_win">http://www.clocklink.com/clocks/5032-orange.swf?TimeZone=GMT0700&amp;</a>

ออฟไลน์ สุบิน

  • เทพ
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 2334
    646
    • อีเมล์

:'e:135
ว้าว...ของจริงๆนะเนี๊ยะ! ไม่ใช่แค่บรรลุด้านกฏหมายและเปิดใจกว้างวางเพลงให้ฟังแล้ว ยังมีสิ่งดีดี ที่มีประโยชน์ต่อรา่งกายมาให้พวกเรารับทราบกันอีกขอบคุณครับท่านทนาย  :'e:89

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290

ออฟไลน์ น้องดา

  • VIP
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 2123
    211
  • เพศ: หญิง
  • -
    • -
    • อีเมล์

ชอบคุณมากค่ะคุณ Tanay ที่นำความรู้เรื่อง แครอทมาเล่าสู่กันฟังชอบค่ะชอบกิน บางที่ยังเอามาแปะหน้าเลยค่ะเพื่อให้ใบหน้าชุ่มชื้นค่ะไม่ทราบว่าถูกต้องไหมค๊ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290
-

Re: แครอทกับคุณประโยชน์มากมายที่คาดไม่ถึง
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: 24/มี.ค./12 09:35น. »

ขอบคุณสำหรับเพลงเพราะๆและข้อมูลดีๆค่ะ

... ไปหาแครอทกินดีกว่า ...

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290

ออฟไลน์ ตุ๊กตา

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 20
    8
  • เพศ: หญิง
Re: แครอทกับคุณประโยชน์มากมายที่คาดไม่ถึง
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: 31/มี.ค./12 10:12น. »

สีสวยดี แต่ไม่ชอบทาน แต่ได้อ่านแล้ว น่าจะ ลองทานค่ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290

ออฟไลน์ เปี๊ยก แปดริ้ว

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 168
    16
  • เพศ: ชาย

 :'e:121  ชอบเอามาทำน้ำแครอท  โดยเอาไปปอกเปลือกแล้วต้มใส่เกลือนิดหน่อย ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย

                                แล้วเอามาปั่นให้ละเอียด ดื่มอุ่น ๆ หรือแช่เย็น ก็อร่อยดี  มีประโยชน์ด้วย      :'e:92


                                                                       :'e:94

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=5290