5 เหตุผลงามๆ ที่จะทำให้คุณรัก แตงโม
แตงโมผลไม้แคลอรี่ต่ำมีเพียง 30 แคลอรี่ต่อปริมาณ 100 กรัมเท่านั้นเอง รับประทานแล้วสดชื่น ซึ่งแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต, เส้นใย , แคลเซียม , แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ธาตุเหล็ก, วิตามินเอ, วิตามินบี 1 -6, วิตามินซี ฯลฯ
ในแตงโมอุดมไปด้วยสารไลโคพีน (Lycopene) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญตัวหนึ่ง ซึ่งสารนี้มีส่วนช่วยป้องกันและชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ แถมช่วยในเรื่องผิวพรรณและระบบขับถ่ายได้ดีทีเดียว
อีกทั้งยังมีเบตาแคโรทีน (Beta-Carotene) ที่มีช่วยบำรุงสายตา, บำรุงผิวพรรณ, ชะลอความแก่ชรา ,ลดความเสี่ยงต่อภาวะมะเร็ง ฯลฯ
นอกจากนี้แล้วนั้นในเปลือกแตงโมยังมีสาร "ซิทรูไลน์" (Citruline) ที่ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และสารนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อคนที่เป็นโรคอ้วนและเบาหวานอีกด้วย
ประโยชน์ของแตงโม
1. แตงโมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดและควบคุมน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ
2. แตงโมเป็นหนึ่งผลไม้ที่ดีที่ควรรับประทานในตอนเช้าเพราะจะช่วยเพิ่มความสดชื่นได้
3. แตงโมจัดเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีต่อร่างกายซึ่ง ปริมาณต่อ 100 กรัมจะให้คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม
4. แตงโมเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย รับประทานได้ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย ซึ่งก่อนออกกำลังกายจะช่วยลดการปวดของกล้ามเนื้อ ส่วนหลังออกกำลังกายจะ ช่วยลดอาการเจ็บปวดกล้ามเนื้อและฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้ดีเพราะในแตงโมมีกรดอะมิโน L-Citrulline (แอล-ซิทรูลีน) สูงและเป็นผลไม้ที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายได้เป็นอย่างดี
5. แตงโมยังเป็นผลไม้ที่ได้รับการยกย่องจากทางการแพทย์ว่าเปรียบเสมือนกับไวอะกร้า เพราะในแตงโมนั้นมีกรดอะมิโนที่มีชื่อว่า Citruline amino acid (เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ค้นพบครั้งแรกในแตงโม) สามารถช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนของโลหิตและสามารถเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้
เมนูสุขภาพจากแตงโม
1.แตงโมปั่นหรือสมูทธีแตงโม
นอกจากจะดูดซึมได้เร็วแล้วยังทำให้สดชื่นอีกด้วย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นควรเลือกส่วนผสมที่ดี เช่นเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อม มาเป็นน้ำผึ้งแทนก็ได้เช่นเดียวกัน ส่วนสมูทธีลองเลือกเป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำก็ดีไม่น้อย
2.สลัดแตงโม
เพิ่มแตงโมลงในสลัดจานโปรดของคุณก็ทำให้น่ารับประทานมากขึ้น แถมสุขภาพดีด้วยล่ะ
3.โยเกิร์ต แตงโม
เพียงใส่แตงโมสดๆ ลงในโยเกิร์ตรสโปรด หรือจะเพิ่มเติมผลไม้ชนิดอื่นลงไปด้วยก็อร่อยได้ประโยชน์เช่นกัน
ขอขอบคุณข้อความดีๆจาก ASTVผู้จัดการออนไลน์ มากๆนะคะ
http://www.manager.co.th/goodhealth/ViewNews.aspx?NewsID=9580000107504 
หัวข้อ: 5 เหตุผลงามๆ ที่จะทำให้คุณรัก "แตงโม" (อ่าน 4462 ครั้ง)
