สูตรข้าวผัดปู

[เวียงสา980]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

• 
  เครื่องปรุงและส่วนผสมทำข้าวผัดปู
  
  ข้าวสวย     2   ถ้วย
  เนื้อปูทะเลต้มแกะแล้ว  1   ตัว
  กระเทียมสับหรือทุบ    1      ช้อนโต๊ะ
  ไข่ไก่        1-2    ฟอง
  น้ำมัน พืช      4  ช้อนโต๊ะ
  ต้นหอมซอย    1    ช้อนโต๊ะ
  ผักชี       1   ช้อนโต๊ะ
  พริกไทยป่น    1/2     ช้อนชา
  น้ำตาลทราย    1   ช้อนชา
  ซีอิ๊วขาว       1  ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันหอย     1  ช้อนโต๊ะ
  มะนาวฝาน  1/2-1 ลูก
  แตงกวาหั่นเป็นแว่นๆ 1ลูก
  ต้นหอม  1 ต้น
  ขั้นตอนการทำข้าวผัดปู
  
  1.   นำน้ำมันพืช ตั้งไฟอ่อนๆจากนั้นใส่กระเทียมเจียวให้หอม
  2.   ตอกไข่ใส่ลงไป 1-2 ฟองตามความต้องการ ประมาณ 10-15 วินาที
  3.   เทข้าวสวยที่เตรียมไว้ (ถ้าให้ดีเป็นข้าวหอมมะลิจะน่ารับประทานมาก)  ใส่เนื้อปูลงไปด้วย แล้วทำการผัดให้เข้ากัน
  4.   เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว  น้ำตาลทราย ตามความต้องการ
  5.   ได้ที่แล้วตกแต่งด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทย รับประทานร้อนๆรับรองอร่อย

[น้ำหวานเจี๊ยบ]

• PM

ของคุณมากครับพี่ หน้าตาน่ารับประทานมากเลย

[โสภณ]

• PM

กำลังหาสูตรข้าวผ้ดอยู่พอดี วันที่12 สิงหาคมทำเลี้ยงเด็กๆ

[แม็ท]

• PM

หน้าตาน่าทานจริงๆ ต้องหัดทำเหมือนพี่สาวซะแล้ว แต่ตอนนี้ยังไม่มีปู ขอเป็นข้าวผัดธรรมดาก่อน ขอบคุณสูตรเด็ดพี่เวียงสามากครับ

[สุขใจ]

• PM

จานนี้อร่อยที่เนื้อปูเลยค่ะ แต่ปูเจ้ากรรมมันแพ๊ง แพง

นาน ๆ ทานที อร่อยมาก ๆ ค่ะ

[ทรงพล ลำพูน]

• PM

เคยไปทานร้านประจำ อรอ่ยมากเขาจะผัดข้าวแล้ว ใช้ทัพพีดึงไปไว้มุมสูง
ใส่น้ำมันอีกนิดเดียว ตอกไข่ กลิ้งไปมาในกะทะ เป้นไข่เจียว พอได้ที่
ค่อยเอาข้าวลงคลุก น่าทานมากเพราะข้าวไม่แฉะ