ผู้เขียน หัวข้อ: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)  (อ่าน 50271 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ คงชัย

  • VIP
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 431
    88
  • เพศ: ชาย


1  สะเดา ( Neem tree) มีเบต้าแคโรทีนสูง บำรุงสายตา เสริมระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้นอนหลับ

2  ผักกาดขาว ( Chinese white cabbage) ช่วยระบบย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ แก้ไอ มีโฟเลทสูงบำรุงคุณแม่ตั้งครรภ์

3  ต้นหอม ( Shallot) มีน้ำมันหอมระเหย บรรเทาอาการหวัด มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง 

4  แครอท ( Carrot) เบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็ง มีแคลเซียม แพคเตท ลดระดับคลอเลสเตอรอลได้ 

5  หอมหัวใหญ่ ( Onion) มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยลดอาการของโรคหัวใจ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

6  คะน้า ( Chinese kale) มีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันโรคกระดูกพรุน และมะเร็ง

7  พริก ( Chilli) มีแคปไซซินกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยให้เจริญอาหาร ขับเหงื่อ

8  กระเจี๊ย บ เขียว ( Okra) ลดความดันโลหิต บำรุงสมอง ลดอาการกระเพาะหรือลำไส้อักเสบ 

9  ผักกระเฉด( Water mimosa) ดับพิษไข้ กากใยช่วยระบบขับของเสีย เพิ่มการเผาผลาญสารอาหาร 

10  ตำลึง ( Ivy gourd) มีวิตามินเอสูง ดีต่อดวงตา เส้นใยจับไนเตรต ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร 

11  มะระ ( Chinese bitter cucumber) มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นยาระบายอ่อน ๆ น้ำคั้นลดระดับน้ำตาลในเลือด

12  ผักบุ้ง ( Water spinach) บรรเทาอาการร้อนใน มีวิตามินเอบำรุงสายตา ธาตุเหล็กบำรุงเลือด

13  ขึ้นฉ่าย ( Celery) กลิ่นหอม ช่วยเจริญอาหาร มีวิตามินเอ บี และซี บำรุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด

14  เห็ด ( Mushroom) แคลอรีน้อย ไขมันต่ำ มีวิตามินดีสูง ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม เสริมกระดูกและฟัน

15  บัวบก ( Indian pennywort) มีวิตามินบีสูง ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย บำรุงสมองและความจำบำรุงผิวพรรณ ลดอาการอักเสบ

16  สะระแหน่ ( Kitchen mint) กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่น ทำให้ความคิดแจ่มใส แก้ปวดหัว 

17  ชะพลู ( Cha-plu) รสชาติเผ็ดเล็กน้อย แก้จุกเสียด ขับเสมหะ มีแคลเซียมสูง 

18  ชะอม ( Cha-om) ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขับลมในลำไส้ มีเส้นใยคอยจับ อนุมูลอิสระ

19  หัวปลี ( Banana flower) รสฝาด แก้ร้อนใน กระหายน้ำ และบำรุงน้ำนม มีกากใย โปรตีน และวิตามินซีสูง

20  กระเทียม ( Garlic) ลดไขมันในเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด ใบกระเทียมมีโฟเลท เหล็กวิตามินซีสูง

21  โหระพา ( Sweet basil) น้ำมันหอมระเหยทำให้โล่งจมูก ช่วยระบายลม มีเบต้าแคโรทีนแคลเซียม 

22  ขิง ( Ginger) บรรเทาอาการหวัดเย็น ลดอาการคัดจมูก รสเผ็ดร้อน แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ

23  ข่า ( Galangal) น้ำมันหอมระเหย ช่วยระบบย่อยอาหารขับลม มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา

24  กระชาย ( Wild ginger) บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุ มีวิตามินเอและแคลเซียม 

25  ถั่วพู ( Winged bean) ให้คุณค่าทางอาหารสูง มีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสาร ช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัว

26  ดอกขจร ( Cowslip creeper) กระตุ้นให้รู้รสอาหาร ให้พลังงานสูง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน 

27  ถั่วฝักยาว ( Long bean) มีเส้นใย ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด

28  มะเขือเทศ ( Tomato) มีวิตามินเอสูง วิตามินซี รสเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย และแก้อาการคอแห้ง 

29  กะหล่ำปลี ( White cabbage) มีกลูโคซิโนเลท เมื่อแตกตัวจะเป็นสารต้านมะเร็ง และมีวิตามินซีสูง 

30  มะเขือพวง ( Plate brush eggplant) ช่วยให้เจริญอาหารและช่วยลดความดันเลือด มีแคลเซียม และฟอสฟอรัส

31  ผักชี ( Chinese paraley) ขับลม บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร มีน้ำมันหอมระเหย แก้หวัด มีวิตามินเอและซีสูง

32  กุยช่าย ( Flowering chives) มีกากใยช่วยระบายของเสีย มีธาตุเหล็กช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง

33  ผักกาดหัว ( Chinese radish) แก้ไอ ขับเสมหะ เพิ่มภูมิต้านทางโรค มีสารช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้บีบตัวได้ดี

34  กะเพรา ( Holy basil) แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง มีเบต้าแคโรทีนสูง ป้องกันโรคมะเร็ง และโรคหัวใจขาดเลือดได้

35  แมงลัก ( Hairy basil) ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ขับลม ขับเหงื่อ 

36  ดอกแค ( Sesbania) กินแก้ไขช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง เป็นยาระบายอ่อน ๆ มีวิตามินเอสูงบำรุงสายตา

37  หญ้าอ่อน กินเพิ่มความคึกคัก ให้กระชุ่มกระช่วย หัวใจสูบฉีด สมองแจ่มใส อายุยืนยาว  ยิ้มเด้ง


ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289
ราษฎรเต็มขั้น อันเพื่อนดีมีหนึ่งถึงจะน้อย ดีกว่าร้อยเพื่อนคิดริษยา ดั่งมีเกลือเพียงหนึ่งด้อยราคา ดีกว่ามีน้ำเค็มเต็มทะเล

ออฟไลน์ เด็กปั้นดิน

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 94
    8
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 02/ต.ค./13 00:21น. »

โชคดีที่เกิดมาผมกินได้เกือบครบทุกชนิดแล้ว ขอบคุณจขกท.มากมายครับ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ สุรพันธ์ นครปฐม

  • ปรมาจารย์
  • ***
  • ออฟไลน์
  • 276
    28
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: 04/ต.ค./13 19:05น. »

พืชผักพื้นบ้านของไทยมีประโยชน์มากมาย

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ เอก พันธ์ศักดิ์

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 59
    3
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: 04/ต.ค./13 20:10น. »

เห็นด้วย พืชผักพื้นบ้านของไทยมีประโยชน์มาก แต่ปัจจุบันผักราคาแพง และบางชนิดหาไม่มีในตลาดสด
พรุ่งนี้จะกินเจกันแล้วครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ธง ราชบุรี

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 18
    2
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: 28/ต.ค./13 23:27น. »

โชคดีที่ผมเป็นเด็กบ้านนอกครับ ผมกินได้ทุกอย่างเลยครับแต่ชอบที่สุดก็สเดา ครับ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ภูวดี

  • ผู้ช่วยแอตมิน
  • *******
  • ออฟไลน์
  • 2318
    4380
  • เพศ: ชาย
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: 29/ต.ค./13 00:08น. »

อย่างสุดท้าย น่าสนนะครับ :'e:56

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289
ขอให้มีความสุขกับเสียงเพลงครั๊บ

ออฟไลน์ ภูแมว

  • MOD
  • *
  • ออฟไลน์
  • 1815
    544
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #6 เมื่อ: 12/พ.ย./13 23:21น. »

หญ้าอ่อน อันสุดท้ายนี่โค กับ หนุ่ม(เหลือ)น้อย ยันหนุ่มหย่าย คงชอบนะคะ แต่สะเดา ขิง ข่า กระชายนี่ขอบิณฑบาตรค่ะ มะชอบค่ะเขี่ยออกตลอดค่ะ แหะๆๆ  psi306  :'e:56

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ยายไข่

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 37
    6
  • เพศ: หญิง
    • http://som-tarot.blogspot.com/
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #7 เมื่อ: 12/พ.ย./13 23:58น. »

 :'e:134 :'e:134 :'e:134  ยายไข่ไม่แก่ แบบนี้  สุดยอดผักไทย

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289
ความสุขเป็นเพียงทัศนคติหนึ่ง
เราจะทำชีวิตให้เศร้า สุข หรือเข้มแข็ง
ขึ้นอยู่กับเราเลือกที่จะเป็น

ออฟไลน์ สุบิน

  • เทพ
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 2334
    645
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #8 เมื่อ: 18/พ.ย./13 09:43น. »

ถีงจะไม่บอก ทั้งกระถิน โสน หรือฟักทอง แต่ก็ชอบ อันดับ ๓๗ ครับ อิอิ อายุมากท้องเริ่มผูกต้องกินหญ้าอ่อนมั่ง  :'e:37

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ น้ำหวานเจี๊ยบ

  • ปรมาจารย์
  • ***
  • ออฟไลน์
  • 268
    58
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #9 เมื่อ: 18/พ.ย./13 21:34น. »

ขอบคุณมากครับ แต่ผมกินเป็นไม่กี่อย่างเอง

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ศศินี

  • ปรมาจารย์
  • ***
  • ออฟไลน์
  • 239
    34
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #10 เมื่อ: 27/พ.ย./13 18:26น. »

มีแต่ผักที่น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออนไลน์ โสภณ

  • Global Moderator
  • *
  • ออนไลน์
  • 738
    59
  • เพศ: ชาย
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #11 เมื่อ: 02/ธ.ค./13 21:12น. »

ลำดับ1-36 หาไม่ยาก แต่ลำดับ37หายากมากๆ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #12 เมื่อ: 10/ธ.ค./13 14:08น. »

มีประโยชน์ทั้งนั้นเลย ไม่กินไม่ได้แล้ว ขอบคุณข้อมูลดีๆที่นำมาให้ได้รับทราบกันค่ะ
ชอบมากค่ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ชีวาส แปดริ้ว

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 12
    2
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #13 เมื่อ: 08/มี.ค./14 15:33น. »

อยากได้แหล่งข้อมูล

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289

ออฟไลน์ ฉลอง ระยอง

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 6
    2
    • อีเมล์
Re: ผัก 37 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)
« ตอบกลับ #14 เมื่อ: 12/มี.ค./14 09:51น. »

ผักดีๆๆ มากมายกินแล้วร่างกายแข็งแรง

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=20289