เนื้อเสือร้องไห้นำมาผัดกับซอสเทอริยากิ อาหารกับแกล้มง่ายๆ
อาหารแกล้มเหล้าง่ายๆ
นำเนื้อเสือร้องไห้ที่หั่นไว้สำหรับย่าง ลงกระทะผัด ผัดพอเนื้อจะสุก ใส่ซีอิ้วญี่ปุ่นโชยุ พร้อมกับ มิริ และเหล้าสาเกลงไป ผัดอีกนิดเดียวตักใส่จานทันที จะได้เสือร้องไห้เทอริยากิแบบสุกกลาง (medium)
เสือร้องไห้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย พอเคลือบผิว ไฟแรง พอกระทะร้อน ใส่เนื้อลงไป
เอาทัพพีกวนเนื้อ ให้เนื้อเกือบจะสุก
ทำซอสเทอริยากิแบบง่ายๆ เอาซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ) มิริน เหล้าสาเก อย่างละ 2 ช้อน ผสมกัน
เทลงซอสไปในกระทะ รีบกวนให้เนื้อคลุกกับซีอิ้วนี้ ดับไฟ
ตักเนื้อใส่จานทันที (ถ้าทิ้งไว้เนื้อจะสุก เพราะกระทะร้อน)
เสือร้องไห้ซอสเทอริยากิ
หัวข้อ: เนื้อเสือร้องไห้นำมาผัดกับซอสเทอริยากิ อาหารกับแกล้มง่ายๆ (อ่าน 5002 ครั้ง)
