เนื้อในส่วนที่เรียกเสือร้องไห้....ส่วนใหญ่ในร้านอาหารอิสานจะนำมาย่างจิ้มแจ่วอร่อยมากครับ...ผมเคยถามคนแก่ว่าทำไมต้องเรียกว่าเสือร้องไห้..ก็ได้รับคำตอบว่าเนื้อส่วนนี้เป็นส่วนที่อร่อยๆที่สุดเขาบอกว่าเสือมันกัดแท่ะกินได้ไม่หมดเสือก็เลยนั่งร้องไห้..ฟังเขาพูดมาอีกทีครับ
ในส่วนเมนูผัดกระเพาเอาเนื้อส่วนนี้มาทำก็ยิ่งวิเศษเลยครับซึ่งผมนึกไม่ถึงเคยกินตามร้านอาหารที่เขาย่างอร่อยดี...ขอบคุณคุณภูอันดาสำหรับเมนูเสือร้องไห้ผัดกระเพรา
หัวข้อ: เนื้อเสือร้องไห้ผัดกะเพรา (อ่าน 3360 ครั้ง)
