ปลาทูต้มเต้าเจี้ยว

[ฟ้าใสเมฆสวย]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

ปลาทูต้มเต้าเจี้ยว



ปลาทูมันๆ นำมาต้มกับเต้าเจี้ยวและขิง

เครื่องปรุง
- ปลาทู
- น้ำซุป
- ขิง
- หอมใหญ่
- เต้าเจี้ยว

ปลาทู ราคา 100 บาท/กก. เป็นปลาทูเนื้อมันมาก


นำปลาทูมาบั้งก่อน


หอมใหญ่และขิง


ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุป หอมใหญ่ ขิง ตั้งให้เดือด ปรุงรสเค็มโดยเต้าเจี้ยว


พอน้ำซุปเดือดจัด ใส่ปลาทูลงไป


ตั้งให้เดือด ห้ามเอาทัพพีลงไปกวน ประมาณ 5 นาที ปลาก็สุก




เนื้อปลาทูรสหวาน หอมขิง นำมาจิ้มเต้าเจี้ยวพริกขี้หนู

[หนุ่มบางแค]

• PM

ปลาทูสดน่ากินมากครับ   น่าอิจฉาคนภาคใต้ซึ่งอยู่ติดทะเล  ได้กินปลาทูสด ๆ ที่ราคาไม่แพงจนเกินไป