ผู้เขียน หัวข้อ: ไข่ดาวลูกเขย  (อ่าน 4480 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ไข่ดาวลูกเขย
« เมื่อ: 20/พ.ย./12 18:32น. »




ส่วนผสม
    ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 4 ฟอง
    น้ำมันสำหรับทอดไข่ดาว 
    น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย
    น้ำตาลปึก ½ ถ้วย
    เกลือ หรือ น้ำปลา  ตามชอบ
    หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกชี้ฟ้าแห้งทอดกรอบ 4 เม็ด
    ผักชีซอยหรือเด็ดเป็นช่อ

วิธีทำ

    ทำน้ำราด เติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟจนเดือด
    ใส่น้ำตาลปึกลงไปคนให้ละลาย ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา หรือ  เกลือ ตามชอบ ชิมรส เค็ม หวาน
    พักไว้จนส่วนผสมเย็นเล็กน้อย
    ทอดไข่ดาวที่ละฟองในน้ำมันร้อนจัดจนหมด พักสะเด็ดน้ำมันไว้
    นำไข่ดาวมาวางลงจาน ราดด้วยน้ำไข่ลูกเขยที่ทำใว้แล้ว โรยหัวหอมเจียว พริกทอดกรอบ และใบผักชี เสิร์ฟ
    ที่มาจาก lekkathaifood

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652

ออฟไลน์ ตู่ ลำพูน

  • VIP
  • *****
  • ออฟไลน์
  • 583
    114
  • เพศ: ชาย
Re: ไข่ดาวลูกเขย
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 18/เม.ย./13 20:04น. »

เคยทานแต่ไข่ลูกเขยที่ต้มแล้วไปทอด....ไข่ดาวเป็นเมนูที่น่าสนใจต้องเอาไปลองทำดู :'e:94 :'e:94

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652

ออฟไลน์ โจโจ้ 77

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 65
    8
    • อีเมล์
Re: ไข่ดาวลูกเขย
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: 26/พ.ค./13 12:04น. »

เมนูน่าลองมากเลยครับ หน้าตาน่าทานมากๆ :'e:92

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652

ออฟไลน์ ศศินี

  • ปรมาจารย์
  • ***
  • ออฟไลน์
  • 239
    34
    • อีเมล์
Re: ไข่ดาวลูกเขย
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: 28/พ.ค./13 08:55น. »

พึ่งเคยเห็น ไข่ดาวลูกเขย น่าทานมากค่ะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652

ออฟไลน์ ศิลป์ ภูเก็ต

  • มือสมัครเล่น
  • **
  • ออฟไลน์
  • 42
    7
Re: ไข่ดาวลูกเขย
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: 28/พ.ค./13 21:20น. »

ขอบคุณครับจะลองไปทำดู น่าทานมากครับ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652

ออฟไลน์ หนุ่มบางแค

  • MOD
  • *
  • ออฟไลน์
  • 418
    191
  • เพศ: ชาย
    • อีเมล์
Re: ไข่ดาวลูกเขย
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: 06/มิ.ย./13 22:23น. »

ปรุงแบบนี้ใช้ไข่เป็ดไล่ทุ่งน่าจะอร่อยกว่าไข่ไก่นะครับ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=11652