เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => เรื่องเล่าต่างๆ อยากเล่าให้เพื่อนๆฟังเชิญครับ => ข้อความที่เริ่มโดย: สุบิน ที่ 02/ก.พ./12 11:29น.
-
(http://upic.me/i/nh/a6731.jpg) (http://upic.me/show/32636401)
ส่วนผสม
ชะอม 1 กำ
กุ้งแห้ง 30 กรัม
พริกแห้งเอาไส้ออก 3 เม็ด
กระเทียม 1 หัว
หอมแดง 3 หัว
ข่า 3 แว่น
ปลาร้าสับ 2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เอาพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง และข่าเผาให้สุก หรือจะเอาคั่วในกระทะก็ได้ สำหรับปลาร้า ต้มให้สุกก่อน ถ้าไม่ชอบปลาร้า ก็ไม่ต้องใส่ โขลกเกลือ พริก กระเทียม หอมแดง ข่า และกุ้งแห้งจนละเอียด ใส่ปลาร้าลงไป เอาชะอมลวกพอสลบ แล้วเอาลงคลุกกับน้ำพริก เวลาเสิร์ฟใช้กุ้งแห้งป่นโรยหน้า คลุกข้าวร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
คุณค่า
อาหารจานนี้ เป็นอาหารไทยแท้ จะให้ดีกินกับผักแกล้มด้วยก็ดี จะเป็นผักลวก เช่น ถั่วฝักยาว แครอท ฟักทองก็ได้ นอกจากจะให้แคลอรี่ต่ำ ไม่มีไขมันแล้ว ยังจะได้ประโยชน์จากผักแกล้มอีกด้วย
-
ของชอบคือชะอมชุบไข่ทอด กินกับน้ำพริก ของมีพร้อม พรุ่งนี้จะลองสูตรของพ่อเลี้ยง แต่ขอแบบไม่ใส่ปลาร้า
:'e:78
-
น่าอร่อยมากเลยค่ะ ใครมีฝีมือน่ามาทำให้ทานนะคะ