เพลงพักใจดอทเน็ต
มาดูแลสุขภาพกัน => บอกเล่าเก้าสิบหยิบยกเรื่องสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: chomm ที่ 21/พ.ย./11 10:35น.
-
ผักโขม ช่วยชะลอสมองเสื่อม
(http://upic.me/i/jk/baonr.jpg)
ผักโขมให้พลังงานต่ำแต่มีวิตามินสูง ผักโขม 1 ถ้วย มีวิตามินเคและวิตามินเอสูงกว่าปริมาณที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน มีแมงกานีสและโฟเลตเกือบเท่ากับปริมาณที่ร่างกายต้องการและมีแมกนีเซียม ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ที่ร่างกายต้องการ
นอกจากนี้ยังมีเยื่อใยอาหารแคลเซียมและ โปรตีน และให้พลังงานเพียง 40 แคลอรี นั่นคือเราจะได้รับสารอาหารต่าง ๆ ครบถ้วน แต่ได้รับพลังงานน้อย นอกจากนี้ผักโขมยังประกอบด้วยสารประเภทฟลาโวนอยด์หลายชนิด ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งหลายชนิด
มีงานวิจัยหลายชิ้นพบว่าผักโขมมีสารต่อ ต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและเบต้าแคโรทีนที่ทำงานร่วมกันในการช่วยส่งเสริมให้หัวใจมีสุขภาพ ดีขึ้นโดยการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้แมกนีเซียมในผักโขมยังช่วยควบคุมให้ความดันโลหิตอยู่ในระดับปกติ ในผักโขมยังมี kaempferol ซึ่งเป็นสารต่อ ต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง
มีรายงานพบว่าผู้หญิงที่รับประทานผักโขมในปริมาณสูงจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งรังไข่ นอกจากนี้ยังพบ kaempferol ได้ ในหัวหอม, องุ่น, ส้ม, บรอกโคลีและบลูเบอรี่ นอกจากนี้การรับประทานผักโขมยังช่วยชะลอความเสื่อมของสมอง
-
คุณชมจ๋า
ถ้าผมจะไม่ผิดนะ การทานผักโขมเยอะๆ อาจก่อให้เกิดนิ่วได้ได้นะจ๊ะ
คุณชมช่วยยืนยันให้ที ผมจะผิดอะเปล่า
อ้อ้ สมัยเด็กๆ บ้านเฒ่าแก่จนมากนะ คุณชมเชื่อปะ ขนาดที่ตัองเก็บผักโขม(หมู)มาต้มกินกะน้ำพริกอะ แต่อร่อยนะ
-
ใช่ค่ะเถ้าแก่ แต่ปริมาณที่เราทานคงไม่มากเกินไปจนเกิดการสะสมหรอกค่ะและเราคงไม่ทานทุกวันหรอกใช่มั๊ยคะ
-
เอ้าตกลงว่าต้องทานผักโขมในปริมาณที่พอเหมาะแก่ร่างกายว่างั้นเถอะ ดีค่ะดีจะได้หามากินบ้างจะได้จำอะไรที่ดีๆๆบ้าง5555+