เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 24/ก.ค./13 22:00น.
-
(http://upload.armuay.com/img/2013-07-24/06-01-21_0.169217.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-07-24_06-01-21_0.169217.jpg)
ปลานิ่งตะไคร้
ปลากะพง น้ำหนัก 100 กรัม 1 ตัว
ตะไคร้หั่นแฉลบ 3 ต้น
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
ใบมะกูดฉีก 3 ใบ
พริกไทยอ่อน 5 ท่อน
พริกขี้หนู 3 เม็ด
หอมแดงทุบพอแตก 5 หัว
น้ำปลา 2 ชต
น้ำปล่า 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบสำหรับล้างปลา
วิธีทำ
ล้างปลากะพงด้วยน้ำเปล่า ทาด้วยเกลือป่น ให้ทั่วทั้งตัวจึงล้างออกให้สะอาด พักใว้
เรียง ข่า ใบมะกรูด ในจานสำหรับนิ่ง จึงวางตัวปลากะพง ราดด้วยน้ำปลา ที่ผสมน้ำเปล่าแล้วให้ทั่ว
โรยตะไคร้ พริกไทยอ่อน พริกขี้หนู และ หอมแดงบนตัวปลาให้ทั่ว นำนิ่งไฟแรง 15 นาที จนปลาสุกยกลงจัดเสิรฟ
-
หือ ปลากระพงด้วยนะคะป้าออนขา ตัวใหญ่ น่ากินมากว่าแต่ในรูปนี่ป้าออนทำเองเลยเปล่าคะ อยากกินปลากระพงนึ่งมะนาวอ่ะค่าป้าออนขาาาาาาาาาา :'e:52
-
เอาไปลองทำแล้ว ใช้ปลานิล8ขีดแทนไม่มีปลากระพง เครื่องเกือบครบขาดพริกไทยอ่อน สรุปเหลือแต่ก้าง
-
น่าทานจังเลยมีประโยชน์มากมายด้วย
-
เห็นแล้วน้ำลายใหลเลย แถมหาง่ายด้วยต้องลองให้คนข้างๆทำให้ชิมแล้ว :'e:56 :'e:94
-
ขอบคุณพี่มณีครามครับ หน้าตาน่ากินมากเลยทำไม่ยากด้วย ว่างๆต้องลองทำดูบ้างครับ
-
น่ากินงับเพราะว่าน้ำลายไหลตอนเห็นภาพนี้เลยอะุ ถ้าใครว่าไม่น่ากินคงไม่ชอบปลามากกว่านะผมเดา
-
เป็นเมนูสุขภาพเมนูหนึ่งที่น่าลองค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่นำมาแนะนำ :'e:92
-
น่ากินจังจะไปลองทำดูขอบคุงคับ