แอปเปิ้ลต่างสี ประโยชน์ดีต่างกัน
(http://mpics.manager.co.th/pics/Images/556000008810301.JPEG)
“แอปเปิ้ล” ผลไม้ที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก ผลไม้ขึ้นชื่อเรื่องของรสชาติความอร่อย เปลือกสีสดน่ากิน
เนื้อในหวานหอมกรอบ แถมยังเปี่ยมล้นไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น
เบตาแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ นอกจากนั้น ยังมีการกล่าวถึงสรรพคุณบำรุงหัวใจ
ลดคอเลสเตอรอล ลดความดัน ควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด กระตุ้นการทำงานของสารต้าน
อนุมูลอิสระและฆ่าเชื้อไวรัสอีกด้วย
(http://www.sattahipbook.com/wp-content/uploads/apple.jpg)
เมื่อรับประทานแอปเปิ้ลโดยไม่ปอกเปลือก 1 ผล เราจะได้รับพลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี่
มีวิตามินบี 6 เท่ากับ 0.1 มิลลิกรัม และวิตามินซีมากถึง 7.9 มิลลิกรัม นอกจากนั้นยังมีสารเบต้าแคโรทีน
และเส้นใยไฟเบอร์ ช่วยในเรื่องของการบำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล (การกินแอปเปิ้ลวันละ 2-3 ผล
ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดได้ โดยแอปเปิ้ลลดคอเลสเตอรอลในผู้หญิงได้ดีกว่าผู้ชาย)
ในทางกลับกันถ้าเราปอกเปลือกปริมาณสารอาหารดังกล่าวในแอปเปิ้ลก็จะลดลงไปด้วย
(http://www.thaibizchina.com/upload/iblock/787/apple.jpg)
นอกจากนั้น แอปเปิ้ลยังเป็นผลไม้ที่เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย เนื่องจากแอปเปิ้ล 1 ผล
มีส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลกว่า 75% ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์
ได้ในเวลาไม่เกิน 10 นาที ดังนั้นความอยากอาหารจึงลดลง ทั้งทำให้ไม่รู้สึกหงุดหงิดและอ่อนเพลียระหว่างรอ
เวลาอาหารมื้อใหญ่ แต่ต้องเป็นแอปเปิ้ลผลสดๆ เท่านั้นที่มีสรรพคุณนี้ และการดื่มน้ำแอปเปิ้ลไม่ทำให้หายหิว
แต่จะทำให้น้ำหนักเพิ่มด้วย
(http://picpost.tlcthai.com/wp-content/uploads/old_wb/headline60693.jpg)
สำหรับแอปเปิ้ลที่เราเห็นตามท้องตลาดนั้น มีทั้งชนิดที่เปลือกสีแดง สีชมพู สีเหลือง และสีเขียว ซึ่งสีที่
แตกต่างกันนั้นก็บ่งบอกได้ถึงสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไป ถึงแม้เปลือกด้านนอกจะมีสีไม่เหมือนกันแต่เนื้อข้างในนั้น
เป็นเนื้อทรายละเอียดสีขาวนวลเหมือนกัน ซึ่งแอปเปิ้ลแต่ละสีก็จะมีประโยชน์ที่แตกต่างกัน ดังนี้
(http://mpics.manager.co.th/pics/Images/556000008810302.JPEG)
แอปเปิ้ลสีแดง
มีจุดเด่นที่ดีต่อสุขภาพคือมีสารแอนตี้ออกซิแดนต์มากที่สุด และยังมีสารอิลาสตินและคอลลาเจนที่ดี
ต่อสุขภาพผิวด้วย
(http://mpics.manager.co.th/pics/Images/556000008810303.JPEG)
แอปเปิ้ลสีชมพูส้ม
มีสารฟิโนลิกมากที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลด้วยกัน ซึ่งสารนี้ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและชะลอความแก่
นอกจากนั้นยังมีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซี ทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยแข็งแรง ลดการอักเสบ
ลดไข้ รวมทั้งช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย
(http://mpics.manager.co.th/pics/Images/556000008810304.GIF)
แอปเปิ้ลสีเหลือง
มีประโยชน์ต่างจากสีอื่นๆ โดยมีสารเควอร์ซิตินที่ช่วยลดความเสี่ยง ต่อการเกิดโรคมะเร็ง
โรคหลอดเลือดหัวใจ และต้อกระจก
(http://mpics.manager.co.th/pics/Images/556000008810305.JPEG)
แอปเปิ้ลสีเขียว
มีรสเปรี้ยวอมหวาน ช่วยในเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะการกินแอปเปิ้ลสีเขียวนอกจากจะได้
รับน้ำตาลน้อยแล้ว ยังมีอิลาสตินและคอลลาเจนที่ช่วยให้ผิวแข็งแรงและยืดหยุ่นได้ดีอีกด้วย
เห็นคุณค่า คุณประโยชน์หลายหลายของแอปเปิ้ลแต่ละสีกันแล้ว หลายคนคงอยากรีบไปกินแอปเปิ้ล
โดยพลัน ซึ่งวิธีการกินแอปเปิ้ลให้ได้ประโยชน์นั้น หลายคนมักเข้าใจว่า ควรจะปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกก่อนกิน
แต่จริงๆ แล้ววิธีนี้เป็นวิธีที่ผิด เพราะจะทำให้คุณค่าจากสารอาหารที่จะได้รับจากผลไม้ชนิดนี้ลดลง
และที่สำคัญอย่าลืมล้างน้ำให้สะอาดก่อนกินทุกครั้งด้วย
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
นำมาจาก http://www.manager.co.th/Daily/ViewNews.aspx?NewsID=9560000083911 (http://www.manager.co.th/Daily/ViewNews.aspx?NewsID=9560000083911)