เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 30/เม.ย./13 23:52น.
-
ปลาทูต้มยำใส่ระกำ
ต้มยำปลาทูใส่ระกำแทนมะนาว เพราะระกำมีรสเปรี้ยว
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-39-32_0.621001.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-39-32_0.621001.jpg)
ระกำ
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-39-32_0.621709.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-39-32_0.621709.jpg)
ปลาทู
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-39-32_0.62215.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-39-32_0.62215.jpg)
เนื้อระกำ
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-39-32_0.622958.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-39-32_0.622958.jpg)
ตั้งหม้อน้ำซุป ใส่ตระใคร้ ข่า พอน้ำเดือด ใส่ปลาทูลงไป
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-39-32_0.623575.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-39-32_0.623575.jpg)
ห้ามกวนน้ำต้มยำ เพราะจะทำให้ปลาทูคาว รอจนน้ำต้มยำเดือด ใส่ใบมะกรูด และ ระกำ
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-52-17_0.323243.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-52-17_0.323243.jpg)
ปรุงรสด้วยน้ำปลา และ ใส่พริกขี้หนูตำ
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-52-17_0.323902.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-52-17_0.323902.jpg)
ต้มยำปลาทูใส่ระกำ
(http://upload.armuay.com/img/2013-04-30/12-52-17_0.32445.jpg) (http://upload.armuay.com/2013-04-30_12-52-17_0.32445.jpg)
-
เมนูนี้น่าจะอร่อยจากรสเปรี้ยวของระกำ...แต่ทางเหนือหาระกำค่อนข้างยากมาก....ถ้าเปลี่ยนมาใช้ตะลิงปลิงที่มีรสเปรี้ยวแทนระกำก็น่าจะอร่อยไปอีกแบบ...เย็นนี้สงสัยแม่บ้านผมเหนื่อยอีกแล้ว :'e:56
-
ดูจากรูปแล้ว น่าทานจังเลย
-
เมนูนี้น่ากินและดีมาก ๆ ได้โปรตีนจากเนื้อปลา ไม่มีไขมัน และได้วิตามินจากระำกำ