เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 23/ม.ค./13 23:33น.
-
(http://108thaicooking.com/wp-content/uploads/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87.jpg)
ส่วนผสมของน้ำขิง
ขิงแก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทุบ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง
วิธีทำน้ำขิง
นำขิงแก่ที่ซื้อมา ปอกเปลือกออก แล้วล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น แล้วทุบพอแหลก ตั้งน้ำบนเตา รอให้น้ำเดือด เอาขิงใส่ลงไปต้มแล้วรอน้ำเดือดอีกครั้ง ประมาณ 10 – 15 นาที กรองเอากากออกจะได้น้ำขิงสด เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย โดยไม่ต้องตั้งไฟอีก เพราะการต้ม น้ำขิง นานเกินไป จะทำให้กลิ่นของ น้ำขิง ไม่หอม เสร็จแล้ว จะได้ น้ำขิง ที่มีสีเหลืองอ่อน ๆ เวลาดื่มเข้าไปจะมีรสเผ็ดเล็กน้อย และรสชาติหอมหวานและชุมคอ
ประโยชน์และคุณค่าที่ได้จาก น้ำขิง
(http://108thaicooking.com/wp-content/uploads/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%88.jpg)
ขิงแก่มีสรรพคุณดังนี้ แก้อาร อาเจียน คลื่นไส้ เมารถ เมาเรือ ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหารจำพวกโปรตีน ใช้เป็นยาแก้ไอ ในขิงมีน้ำมันหอมละเหย แคลเซียม และฟอสฟอรัส
-
:'e:133 ชอบดื่มน้ำขิงค่ะ ปกติจะซื้อสำเร็จรูปไม่เคยต้มเอง อยากจะลองต้มเองดูบ้าง ช่วยขับลมดีชอบค่ะ ขอบคุณพี่ออนนะคะที่แนะนำวิธีต้มน้ำขิงมาฝาก :'e:95
-
ขอบคุณค่ะ
-
จะลองต้มดูครับ..เคยใช้แต่ขิงซอง..ความหอมของขิงที่ต้มเองน่าจะหอมอร่อยดีกว่า..ขอบคุณครับ
-
ช่วงนี้ชอบทานบัวลอยน้ำขิงอยู่พอดี และข้างในบัวลอยเขาก็ใส่งาดำเลยได้ประโยชน์จากน้ำขิงและงาดำพร้อมๆกันไปด้วย ขอบคุณข้อมูลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ :'e:133
-
ผมชอบดื่มน้ำขิงครับ ขอบคุณข้อมูลดีๆครับ
-
้น้ำขิงมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ระวังเรื่องน้ำตาลด้วยนะครับ อย่าให้หวานเกินไป ขิงผงสำเร็จหวานมาก ผมดื่มไม่ได้เลย