เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 13/ม.ค./13 10:34น.
-
(http://2.bp.blogspot.com/-n5M-ZomWcC4/UNxb4Bv9MHI/AAAAAAAAbjg/fo-XA2Hzzqo/s320/work+028.JPG)
ปลากะพงผัดเห็ดฟางกับหน่อไม้ฝรั่ง
ปลากะพง 100 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
เห็ดฟาง 3 ดอก
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำตาลทราย
พริกไทยดำ
เกลือป่น
ซอตปรุงรสฝาเขียว
ซอตหอยนางรม
น้ำมันสำหรับผัด
น้ำเปล่า
แป้งมันสำปะหลัง 1 ชช
วิธีทำ
โรยเกลือ พริกไทยดำ บนเนื้อปลากะพงเล็กน้อย
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ กระเทียม ลงผัด พอเริ่มหอมใส้เห็ดฟางลงไปและเนื้อปลาผัดเนื้อปลาให้สุก ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วย ซอตหอยนางรม ซอตปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย ใส่แป้งมันละลายน้ำแล้วลงไปผัดเร็วๆๆเมื่อผักสุกแล้ว ตักใส่จานเสิรฟ
-
เมนูนี้ผมว่าน่าจะใส่เหล้าจีนลงไปหน่อยนะครับ