เล่าประสพการณ์การทำตามสูตรของตัวเองให้พี่น้องชาวสมบูรณ์ทั้งหลายที่สนใจ
บางรายการ ผมประยุกต์ดัดแปลงให้ง่ายหน่อยครับ
ทั้งในแง่ชนิดและการชั่งตวงปริมาณ ดังตัวอย่างที่จะยกหลายอันดังนี้แล........
เช่นปลากะพง มันยุ่งยากและแพง แถมต้องมานึ่งอีก :'e:52(ถ้าเป็นคุณๆผู้หญิงทั้งหลายอาจไม่มีปัญหา)
ผมก็ใช้ปลาแซลมอนแทน เอ๊ย ไม่ใช่ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ :'e:7
ก็ใช้ปลาทูครับ :'e:39 เอามาเข้าเตาอบ(เผอิญในบ้านมีอยู่ หากเข้าไมโครเวฟ ไม่น่าจะดี
ทั้งกลิ่น และ ข้อมูลที่รู้มาว่า ไม่่ควรใช้ไมโครเวฟปรุงอาหาร ) เพราะห้ามเอาไปทอดน้ำมัน
(แต่...จากการที่ไม่ค่อยได้ไปจ่ายตลาดเอง พอไปซื้อของมากินตามรายการ ผมมาเจอสัจธรรมอย่างหนึ่งคือ
เดี๋ยวนี้ข้าวของอะไรก็แพง ถ้าปลาทูตัวใหญ่เข่งละสามสิบ (หรือเล็กลงมายี่สิบห้า ถูกลงมานิด)
แกะเนื้อเสร็จชั่งเฉพาะเนื้อ เหลือน้ำหนักไม่ถึงสองขีดแน่นอน
ในขณะที่ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่(ห้ามในน้ำมันพืชเด็ดขาด)หรือน้ำเกลือ กระป๋องละสามสิบบาทปลายๆ
ได้เฉพาะเนื้อยังไม่รวมน้ำ 140 กรัม กลายเป็นว่าปลาทูน่าแทบจะไม่แพงกว่าปลาทู psi306 :'e:96 เวงกำ
ไก่...ผมไม่คิดจะปรุงอาหารเองอยู่แล้ว ไม่มีปัญหา(ที่จริงคือไม่มีปัญญา :'e:37)
ก็ไปซื้อไก่ย่างมาครับ (แน่นอนว่าไก่ทอดใช้ไม่ได้)
ถ้าห้ามใจตัวเองอยู่ ก็ใช้คราวละสอง ไม่เกินสามชิ้น
เลือกซื้อเอาเจ้าที่แห้งๆหน่อย และหลีกเลี่ยงหนัง ผมไม่เคร่งครัดขนาดกินเฉพาะอกไก่
ที่เหลือ เก็บเข้าตู้เย็นใต้ช่องฟรีซ ใช้เป็นเครื่องหยุดเวลา เพื่อจะได้เอามากินคราวต่อไป
ไก่ย่างตัวนึงก็จะใช้ได้ราวสี่ หรือห้า่ครั้ง
หมู..ซึ่ง่ไม่ใช่พี่สมภพ :'e:56 อันนี้ยุ่งยากกว่าไก่ครับ เพราะหมูอบหรือหมูย่างหาไม่ง่าย
ผมก็เปลี่ยนเป็นปลาแทนครับ ท่านที่มีปัญหาเรื่องยูริค ก็อาจจะใช้ปลาแทนไก่ไปด้วย
ประเด็นสำคัญก็คือ ห้ามเป็นการปรุงโดยทอดน้ำมันเด็ดขาด จะวิธีใดก็แล้วแต่ชอบและสะดวกครับ
เอาให้ง่าย และน้อย ก็ใช้ปลาทูน่าหนึ่งกระป๋องแทนในมื้อนั้น
ไข่ อันนี้ต้องแล้วแต่ความเหมาะสมของแต่ละบุคคลครับ
ข้อมูลปัจจุบัน หลายๆแหล่งก็ว่า หากดำเนินชีวิตเป็นปกติ มีการออกกำลังใช้แรงบ้าง
ไข่ ให้ประโยชน์มากกว่า่โทษครับ เคยอ่านบางที่ ก็ว่า สามารถกินไข่ได้เฉลี่ยวันละฟอง
หรือสัปดาห์ละไม่เกินหกถึงเจ็ดฟอง
โดยส่วนตัวผม อาจมีแต้มต่อในการกินไข่อยู่บ้าง คือ ผมกินเจเดือนละสิบวันอยู่แล้ว
เวลาที่กินไข่บ่อยๆ ก็เลยไม่คิดจะระวังครับ(ตรวจร่างกายทุกปี ยังไม่เจอปัญหาครับ)
หากกังวลเรื่องใช้ไข่มากเกินไปในช่วงลดน้ำหนัก ก็คิดเสียว่า แค่สิบสามวัน และทำติดต่อกันในปีเดียวไม่ได้อยู่แล้ว
เวลาจบคอร์ส ก็หลีกเลี่ยงเสียก็เท่านั้นแหละครับ
(มีการดัดแปลงในการกินนิดหน่อยครับ เรื่องไข่
ผมใช้วิธีทำไข่น้ำแทนไข่ต้มในมื้อที่ต้องมีไข่
โดยใช้ไข่ใส่ต้นหอมหรือหอมใหญ่ ทอดกับกระทะเทฟลอนโดยไม่ใช้น้ำมัน
แล้วต้มใส่ผักกาดหอมสักต้นนึง ก็จะได้ไข่น้ำปริมาณหนึ่งชามใหญ่ โดยที่แคลอรี่เพิ่มไม่มากนัก
เป็นที่ถูกใจคนตะกละชอบกินเยอะแบบผมอย่างยิ่ง :'e:37
หรือไม่ก็ ทำต้มจืดตำลึง ใส่หมูนิดเดียว ใส่ไข่ลูกเดียว แทนมื้อที่เป็นไข่ต้มสองลูก
คิดว่าแบบนี้ แคลอรีก็คงไม่เยอะกว่าตามสูตรครับ แถมได้กินผักด้วย)
ที่น่าจะต้องระัวังกลับเป็นเรื่องสลัดนี่แหละครับ
หากดูข้อมูลแล้ว น้ำสลัด ถึงเป็นน้ำใส ก็ให้แคลอรี่ไม่น้อยกว่าน้ำข้นเท่าไหร่ครับ
ในข้อมูลที่ตัดแปะมา ถึงได้บอกว่า ถ้าไม่มี ให้ใช้น้ำข้นก็ได้
ประเด็นคือ ต้องใช้น้ำสลัดน้อยๆแหละครับ
ตรงสลัดนี่ ผมใช้วิธีแทนค่าด้วยส้มตำหนึ่งถุงแทน(อย่าดันไปสั่งพิเศษล่ะครับ :'e:39)
ซึ่งเอามากินกับไก่ย่างได้เหมาะมากกกกกกกกกกกกกก
ขอให้ผู้ร่วมชะตากรรมทั้งหลาย จะประสบความสำเร็จในการทำตามสูตร
บรรลุเป้าหมายอันเกษมสมตามความตั้งใจด้วยเทอญ........สาธุ
:'e:54 :'e:54 :'e:54 :'e:54 :'e:54 :'e:54 :'e:54