เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 20/พ.ย./12 18:25น.
-
(http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D12842340/D12842340-0.jpg)
(http://variety.teenee.com/foodforbrain/img2/73426.jpg)
เครื่องปรุง
กุ้งแห้งเนื้อตัวโต 1 ขีด
ขิงอ่อน 1 แง่ง
หัวหอม 5 หัว
มะนาว ,พริกขี้หนูสด ,น้ำปลา ,น้ำตาลปีบ
วิธีทำ
-ควรใช้น้ำร้อนลวกกุ้งแห้งก่อนแล้ว ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
-ปอกเปลือกขิงหั่นฝอย ปอกหัวหอมซอยตามยาวพริกขี้หนูหั่นเล็กๆ
-ละลายน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
-ปรุงรสกับกุ้งแห้ง ขิงซอย หัวหอม พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ
-
เป็นเมนูที่กินกับข้าวต้มกุ๊ยได้อร่อย ๆ ไขมันต่ำและมีแคลเซี่ยมจากกุ้งแห้งด้วย แต่กุ้งแห้งตัวใหญ่อย่างดี( ไม่เค็ม) กิโลกรัมนึงเกือบพันนะครับ ผมชอบทำเมนูนี้มาก แต่นาน ๆ ทำทีครับเพราะกุ้งแห้งมันแพง