เพลงพักใจดอทเน็ต

สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 20/พ.ย./12 18:13น.

หัวข้อ: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 20/พ.ย./12 18:13น.

ช่วงปิดเทอมเด็ก ๆ อยู่บ้านกันต้องหากิจกรรมให้ทำ แถมเสบียงก็ต้องตุนเป็นพิเศษ เต้าหู้นมสด คือหนึ่งในเมนูที่ถูกเลือก

ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากค่ะ ส่วนผสมแยกเป็นสองส่วน ส่วนที่ ๑ คือส่วนเนื้อเต้าหู้ ส่วนที่ ๒ ส่วนน้ำราด อ้อ.ใครชอบเครื่องแบบใหนใส่ได้เต็มที่ จะเป็นผลไม้สด เมล็ดธัญญพืช ผลไม้เชื่อมได้ทั้งนั้นค่ะ
ส่วนที่ ๑ น้ำสะอาด ๓ ลิตร
นมกล่อง ๑.๕ ลิตร ( นมโรงเรียน เด็ก ๆ ไม่ค่อยชอบเหมาะเลย )
นมสด ๑ กระป๋อง
นมข้นหวาน ๑ กระป๋อง
น้ำตาลทราย ๐.๓ กก.
วุ้นผง ๒ ช้อนตวง
เจลาติน ๑ แผ่น ( ใส่เพื่อความหยุ่นนุ่ม ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ วิธีเตรียมเจลาติน คือแบ่งน้ำมาสักประมาณครึ่งแก้วใส่เจลาตินลงไปคนจนละลาย)


(https://lh6.googleusercontent.com/-wIwMRTswrYc/UIqNax6UDFI/AAAAAAAAARY/TeW7id8eRa4/s400/DSC04028.JPG)

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากันตั้งไฟ ถ้าชอบกลิ่นใบเตยก็ใส่ไปด้วยแต่ต้องกรองก่อนใส่ถ้วยนะคะ คนสม่ำเสมอป้องกันก้นหม้อไหม้ จนกระทั่งเดือด พักไว้ให้อุ่น หรือแช่น้ำเย็น

(https://lh4.googleusercontent.com/-P54m2IGGw0E/UIqNGJL9dHI/AAAAAAAAAQY/C5lmfe-Vai4/s400/DSC04040.JPG)

ตักใส่แก้วทิ้งไว้จนแข็งตัว

(https://lh3.googleusercontent.com/-0TBobzO_Bz4/UIqNIsN2pbI/AAAAAAAAAQg/yEomYftK4us/s400/DSC04033.JPG)

หั่นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

(https://lh4.googleusercontent.com/-j4fVMzg8Ru0/UIqM-JiR1PI/AAAAAAAAAQQ/13rGQt6jkx4/s400/DSC04053.JPG)

อยากกินอะไรใส่ได้เลย ครั้งนี้มีลูกเกด มะเขือเทศ พุทราจีน แมงลัก ระหว่างรอให้เต้าหู้แข็งตัวเราไปทำน้ำราดกัน ส่วนที่ ๒ น้ำสะอาด ๑.๕ ลิตร
นมกล่อง ๑.๕ ลิตร  นมสด ๒ กระป๋อง   นมข้นหวาน ๑ กระป๋อง  น้ำตาลทราย ๐.๓ กก.

(https://lh5.googleusercontent.com/-EfGJ1-I7TmM/UIqNcuoQuSI/AAAAAAAAARg/0_CUziQ6PPo/s400/DSC04030.JPG)

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากันตั้งไฟจนกระทั่งเดือด พักไว้ให้อุ่น หรือแช่น้ำเย็น

(https://lh6.googleusercontent.com/-2UsIop2hGKc/UIqNPNWrUcI/AAAAAAAAAQw/5ApZKp5poqw/s400/DSC04077.JPG)

ตักใส่ถ้วย

(https://lh5.googleusercontent.com/-M4P-00n6GhQ/UIqNRiJciVI/AAAAAAAAAQ4/iC3ClJRAVvk/s400/DSC04090.JPG)

ปิดฝาเรียบร้อย ใส่ตู้เย็นแช่เย็น ๆ อร่อยมาก ก ก

(https://lh6.googleusercontent.com/-6J1bpR34LNU/UI6GNUJ6tZI/AAAAAAAAAYc/o92DQFXYCbA/s400/DSC04426.JPG)

(https://lh3.googleusercontent.com/-ibDVRiNUryw/UI6GHkPWgcI/AAAAAAAAAYU/D9NGVnQHNgE/s400/DSC04442.JPG)

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: ประสิทธิ์ ที่ 20/พ.ย./12 18:27น.

ยังไม่ได้ทานมื้อเย็น เห็นอะไรก็หิวไปหมดแล้วป้าออน น่ากินจังนะ :'e:132 :'e:132 :'e:132

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: ใหม่ สารคาม ที่ 07/ม.ค./13 20:33น.

น่ากินจังเลย ต้องให้แม่บ้านทำให้กินแล้วล่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ :'e:56

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: สวรรค์ บัญชา ที่ 22/มี.ค./13 13:24น.

น่ากินแท้ๆ ไม่เหมือนที่บ้านเราขายเลย เพราะเขาทำมักง่ายมากๆ เพราะเขาเอานมสดผสมน้ำเต้าหู้ตักขายเลย
จะเถึยงเขาว่า มันไม่ใช่ก็ไม่ได้ เพราะมันใช่จริงๆ แล้วขายถุงละ10บาท

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: ตู่ ลำพูน ที่ 18/เม.ย./13 19:57น.

ทำเป็นอาชีพเสริมได้ไม่กระทบงานประจำ....ขอบคุณมากครับน่าตาเต้าหู้นมสดดูแล้ว :'e:92 :'e:92คงจะอร่อย

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: สมศักดิ์ กทม ที่ 16/พ.ค./13 10:16น.

น่าทานทากๆๆเลยครับ หิวว...ขอบคุณครับ

หัวข้อ: Re: เต้าหู้นมสด
เริ่มหัวข้อโดย: หนุ่มบางแค ที่ 06/มิ.ย./13 23:06น.

เต้าหู้นมสดแช่เย็น  อากาศร้อน ๆ กินแล้วชื่นใจแถมได้โปรตีนด้วยครับ