เพลงพักใจดอทเน็ต

สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 23/ม.ค./13 23:39น.

หัวข้อ: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ฟ้าใสเมฆสวย ที่ 23/ม.ค./13 23:39น.
(http://108thaicooking.com/wp-content/uploads/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.jpg)

เวลาคุณแม่บ้านทำ อาหารทอด ไม่ว่าจะเป็นปลา หมู ไก่ หรือว่าสารพัด อาหารทอด แล้วมันติดกระทะ เลยทำให้อาหารที่ทอดเสร็จแล้ว หน้าตาออกมาไม่ค่อยสวย และไม่น่าทานเท่าที่ควร ซึ่งการทำให้ อาหารทอด ไม่ติดกระทะมันก็มีอยู่หลายวิธี และก็ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่อยู่ ใกล้มือคุณแม่บ้านด้วย

(http://108thaicooking.com/wp-content/uploads/%E0%B8%82%E0%B8%B4%E0%B8%87.jpg)

และเราก็มีวิธีง่าย ๆ อีกวิธีหนึ่ง ที่ทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ วิธีนี้ไม่ยุ่งยาก แค่ให้คุณแม่บ้านหั่นขิง ประมาณ 3 – 5 ชิ้น ใส่ลงไปในกระทะที่มีน้ำมันอยู่ เมื่อขิงมีสีเหลืองแล้ว ให้ใส่อาหารที่เราจะทอดลงไป

เพียงเท่านี้คุณแม่บ้านก็จะได้อาหารทอดที่ หน้าตาสวย สีสันน่ารับประทาน แล้วยังมีกลิ่นหอมของขิง ลอยมาเตะจมูกเวลาทานอีกด้วย.
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ภูวดี ที่ 24/ม.ค./13 00:30น.
ถ้าหาขิงไม่ได้ ยังมีอีกวิธีหนึ่ง ง่ายๆครับ...ทายซิ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: น้องดา ที่ 24/ม.ค./13 09:51น.
ขอบคุณค่ะชอบคุณ พี่นี่เวลาทอดชอบเอาเกลือใส่ลงไป เพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะ นี่ก็เป็นอีกวิธีหนึ่งขอบคุณค่ะน้องออน
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ศศินี ที่ 16/ก.พ./13 06:32น.
ขอบคุณมากค่ะ ต้องไปลองทำดูค่ะ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: มนตรี ที่ 16/ก.พ./13 07:54น.
ได้วิธีทอดอาหารไม่ติดกะทะ ขอนำไปทดลองใช้และบอกต่อ ๆ กันไป
ขอบคุณครับ คุณภูอันดา
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ทศพร ขอนแก่น ที่ 08/มี.ค./13 13:38น.
ขอบคุนครับ ความรู้ใหม่ที่เก่า
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: บุญชอบ สุพรรณ ที่ 27/มี.ค./13 15:02น.
 :'e:133

จะลองดู
ขอบคุณมากครับ

 sp236
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ตู่ ลำพูน ที่ 10/เม.ย./13 20:04น.
ที่บ้านทำของทอดกินบ่อย...ขอคุณครับ psi300
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ศิลป์ ภูเก็ต ที่ 10/เม.ย./13 21:02น.
ขอบคุณครับ จะนำไปทดลองทำดู ขอบคุณมากๆๆครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: หนุ่มบางแค ที่ 07/มิ.ย./13 01:41น.
สูตใช้ขิงนี่เพิ่งเคยได้ยินครับ  เคยได้ยินสูตรใช้เกลือ   ใช้น้ำส้มสายชู  ใช้แป้งมันครับ  จะไปลองสูตรขิงดูมั่งครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: โสภณ ที่ 21/ส.ค./13 21:38น.
สูตรนี้ยังไม่เคยรู้ต้องลองเพราะทำกับข้าวกินเอง
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ภูฤดู ปักซัว ที่ 22/ส.ค./13 03:06น.
ต้องทำต้องทอดอะไรบ่อยๆ แต่ไม่มีซักสูตร
ต้องขอนำไปลองบ้างละครับ
ขอบคุณทุกๆสูตร ครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ภูฤดี ที่ 23/ส.ค./13 17:15น.
ดูมั่ง ดูมั่ง :'e:56
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ภูแมว ที่ 17/ก.ย./13 01:06น.
ถ้าหาขิงไม่ได้ ยังมีอีกวิธีหนึ่ง ง่ายๆครับ...ทายซิ
คุณพูห์ซ่อนไม่มิดนะคะพอจะตอบเห็นแล้วค่ะเนี่ยอ่า -> ก็ทอดในจานซะเลย รับรอง ไม่ติดกระทะแน่นอน

ต้องจานแสตนเลสด้วยนะคะเดี๋ยวละลาย ถ้าเป็นพลาสติกทอดมะได้ ถ้าเป็นจานกระเบื้องจะแตกไหมคะไม่ใช่ Pyrex
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: เทิดทัย ที่ 21/ก.ย./13 18:51น.
 :'e:56  เดี๋ยวบอก เมียยยยยยยย
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: สิริ ที่ 10/มี.ค./14 17:30น.
เวลาทอด ก็ใช้กระทะเทปล่อน ก็ช่วยได้ค่ะ  ไม่ติดกระทะเลย  แต่ถ้าเป็นกระทะเหล็กธรรมดา เพิ่งทราบว่าใช้ขิงช่วยได้  จะลองนำวิธีนี้ไปใช้ค่ะ  ขอบคุณมากกับเคล็ดลับนี้ด้วยนะคะ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: มอส ที่ 04/เม.ย./14 21:38น.
...อยากรู้วิธี ของพี่ภูวดีอ่ะครับ ทำไง  :'e:37
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: มารีน ปทุม ที่ 21/เม.ย./14 20:26น.
เพิ่งทราบว่าใช้ขิงแก้การทอดเนื้อสัตว์ต่างๆไม่ให้ติดกะทะ เคยแต่ได้ยินใช้เกลือลงไปขั้วในกะทะก่อนจะใส่น้ำมันเพื่อใช้ทอด โดยเฉพาะทอดปลา รู้สึกจะไม่ให้ติดกะทะมันยากมากๆ ขอบคุณความรู้ใหม่ๆที่เวลาทอดเนื้อสัตว์(ปลา)ไม่ให้ติดกะทะ  :'e:95
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: เล็ก แม่ฮ่องสอน ที่ 26/เม.ย./14 20:04น.
ถือเป็นความรู้ใหม่ เดี๋ยวต้องลอง เพราะทอดอะไรก็ไม่น่ากินซักอย่าง psi306
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ประดิษฐ์ ที่ 27/เม.ย./14 06:10น.
เคยเห็นในเฟชเขาว่าาิธีแก้ให้ทอดไม่ติดกระทะ คือให้ทอดกับหม้อ :'e:39
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: จันทร์สุภา ที่ 05/พ.ค./14 08:29น.
สูตรทอดอาหารไม่ให้ติดกระทะ ผมเคยใช้แต่แป้ง สำหรับสูตรใช้ขิง เกลือ และอื่น ๆ ต้องนำไปทดลองดูบ้าง ขอบคุณครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: หนุ่มชาววัง2012 ที่ 16/พ.ค./14 11:38น.
ไม่ค่อยจะทอดอะไรครับ แต่ก็อยากจะมีความรู้ไว้ครับ  :'e:31
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ปณต ที่ 30/พ.ค./14 23:12น.
เดี๋ยวไปลองมั่ง อยากทดลองทันทีเลยหง่า มีประโยชน์นะงับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: นายโจ้ เมืองนนท์ ที่ 29/ต.ค./14 15:38น.
นึกว่าใช้หม้อทอด ไม่ติดกระทะแน่ๆ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ชัยบางช้าง ที่ 02/พ.ย./14 00:21น.
สูตรเด็ดเลยครับสูตรนี้....ที่บ้านเคยใช้ :'e:93
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: คุณยายไข่ ที่ 07/พ.ย./14 17:00น.
 :'e:95 ถือว่า ความรู้ใหม่ จะลองทดลองดูบ้าง
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: สุขใจ ที่ 23/ธ.ค./14 17:27น.
่ที่บ้านใช้วิธีโรยเกลือลงไปในกระทะค่ะ

ไม่ว่าจะหมู ผัดไข่ ฯลฯ ไม่ติดกระทะเลย ล้างง่ายด้วยค่ะ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ศิวพร กรุงเทพ ที่ 19/ม.ค./15 21:29น.
ปกติเคยใช้แต่วิธีใส่เกลือ หรือน้ำส้มสายชู เอาไว้จะลองขิงดูบ้างครับ จะได้กินไข่ดาวกลิ่นขิง ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: สิทธิชาติ เพชรบุรี ที่ 23/ต.ค./15 10:23น.
พึ่งเคยได้ยินครับสูตรใช้ขิง ปกติผมจะใช้เกลือ จะนำไปทดลองทำดู ขอบคุณมากครับ
หัวข้อ: Re: วิธีการทำให้อาหารทอดไม่ติดกระทะ
เริ่มหัวข้อโดย: ป้ารัตน์ ที่ 22/พ.ค./19 13:59น.
ขอบคุนข้อมูลนะค่ะ ป้ารัตน์ชอบทำอาหารซะด้วยซิ กระทะเป็นคาบด้วย