เพลงพักใจดอทเน็ต
สัพเพเหระ => การงานและอาชีพ => ข้อความที่เริ่มโดย: ทรงพล ลำพูน ที่ 05/ม.ค./15 23:39น.
-
....ขนมถั่วแปบ .....
(http://image.ohozaa.com/i/9ea/WpsIz9.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/y4R7kcMja2QcRra6)
เป็นขนมไทย ที่คนนิยมและชื่นชอบ ขนมถั่วแปบไทยแท้ หาทานได้ยากในปัจจุบัน โดยถั่วแปบที่เราทานกันบ่อยๆ มักจะเป็นขนมถั่วแปบญวน
ถั่วแปบไทยจะใช้แป้งข้าวเหนียวดำ ผสมข้าวเหนียวขาว ทำให้สุกและคลุกกลับมะพร้าวขูดขาว นำห่อไส้ที่ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับน้ำตาลปีบ
มีรสชาดหวาน เวลาทานราดด้วย น้ำกะทิใส่เกลือเล็กน้อย จะได้รสมันๆ เค็มๆ ทำให้ตัวไส้ไม่หวานจะเกินไป
(http://image.ohozaa.com/i/ba6/Lof3Wc.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/y4R7kcMj9Y9zT27Q)
(http://image.ohozaa.com/i/d65/AsTkWg.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/y4R7kyKZryVyHLDd)
ถั่วแปบที่ขายกัน มีคุณค่า ทางโภชนาการสูง เพราะมีถั่วเขียวเป็นส่วนประกอบ สำคัญที่มีโปรตีนสูง มีแป้ง มะพร้าว งา และน้ำตาล ที่ ให้พลังงานสูง
เหมาะที่จะเป็นอาหารยามว่างตอนบ่าย
เครดิตจากคุณ Anna Jill
-
ขนมถั่วแปป เป็นขนมที่ทำยากพอสมควร สมัยโบราณ รุ่นป้ารัตน์เด็ก ชื่อยาย น้วม ทำเก่ง