มาดูแลสุขภาพกัน > สมุนไพรพืชอันทรงคุณประโยชน์

"เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์

(1/2) > >>

น้อย ไทรโยค:



หน้าฝนอย่างนี้ถือเป็นช่วงเวลาทองของคนชอบกิน "เห็ดโคน" เห็ดแสนอร่อยที่จะได้กินกันในช่วงที่ฝนตกชุก ว่ากันว่าจังหวัดกาญจนบุรีเป็นจังหวัดที่จะพบเห็ดโคนได้มากที่สุด และมีราคาขายกันอยู่ที่กิโลกรัมละ 300-500 บาทเลยทีเดียว โดยเห็ดโคนนี้มักจะขึ้นตามจอมปลวก จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเห็ดปลวกนั่นเอง

แม้เห็ดโคนจะเป็นที่นิยมและมีราคาสูง แต่เราก็ยังไม่สามารถเพาะเห็ดโคนได้ดีนัก หรือหากเพาะได้ก็มีรสชาติไม่อร่อยเท่าเห็ดโคนที่เกิดขึ้นเองตามจอมปลวก จึงยังคงต้องอาศัยธรรมชาติให้ช่วยในการเจริญเติบโตอยู่มาก ในขณะนี้จึงมีความพยายามที่จะเพาะเห็ดโคนในเชิงพาณิชย์ให้ได้

รสชาติแสนอร่อยของเห็ดโคนที่หลายคนติดใจนั้น ถูกนำมาทำเป็นเมนูได้หลากหลาย ตั้งแต่ยำเห็ดโคน ย่างเกลือ หรือจะทำเป็นแกงเห็ดโคนก็อร่อยไม่แพ้กัน บ้างก็ว่าเนื้อของเห็ดโคนเหมือนกับเนื้อไก่ ฉ่ำน้ำ หวานลิ้น และนอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินซี อีกทั้งยังใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยย่อยอาหาร หากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้

ทั้งอร่อยและมีประโยชน์อย่างนี้ หน้าฝนนี้คงต้องหาเห็ดโคนมาลองลิ้มชิมรสกันดูหน่อยแล้ว

เวียงสา980:
ยำเห็ดโคน น่าอร่อย จังนะคะ หาทานยาก เหมือนกันค่ะ บางปี ไม่ได้ ทานเลย อ่ะคะ

ขุนเขา แม่แจ่ม:
เห็ดโคนในจาน ถ้าปล่อยให้โตอีกหน่อย จะได้เยอะมาก บ้านผมเรียกเห็ดโคนปลวก  มันมีอีกซื่อ ผมไม่กล้าบอก วื่อมันน่าเกลียด ท่านดูเอาก้อแล้วกัน มันเหมือนอะไร...55555

นายน้อย:
เห็ดโคน บ้านข้อยกะเรียกว่า เห็ดปลวกคือกันครับ แต่ไม่รู้ว่ามีวิตามินที่ร่างกายต้องการ ผมชอบทานเห็ดปลวกย่างเกลือหอมอร่อยแล้วต้องข้าวเหนียวด้วย  สวนเห็ดปลวกเล็กถ้าม้นเกิดติดทรายมาก วิธีล้างเอาทรายออกผมก็จะต้มน้ำร้อนลวกแล้วเห็ดจะอ่อนตัวเห็ดไม่แตก ล้างน้ำเปล่าออกแล้วก็เอาไปหมกใส่ผักอีตู่ใส่เกลือนิดหน่อยก็แซบคือกันแระ55 ขอบคุณครับ :'e:133

วิทยา กรุงเทพ:
มีคนให้มาพอดีเลย ไม่รู้ว่าจะทำไรดี จะลองทำที่คุณแนะนำมาให้

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป