สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

ขนมหวานวันหยุด...ประโยชน์มากมาย...เต้าทึงน้ำลำไย

(1/2) > >>

ภูตะวัน:
เต้าทึงน้ำลำไย


เครื่องปรุง

1.  ถั่วแดงหลวงนะคะ  แช่น้ำไว้สัก 6 ชั่วโมง
2.  เม็ดแปะก้วย ที่แกะสำเร็จรูปแล้วนะคะ (มีขายเป็นแพ็คค่ะ ประมาณ 70 บาท/แพ็ค)
แช่น้ำไว้ให้อืดครึ่งชั่วโมงก็พอค่ะ
3.  ลำใยแห้ง ล้างฝุ่นออกให้สะอาด แช่น้ำไว้ให้อืดสักครึ่งชั่วโมงนะคะ เวลาต้มจะนิ่มค่ะ
4.  ถั่วทองซีก (ถั่วเขียวเลาะเปลีอกออกแล้ว) แช่น้ำไว้สัก 3 ชั่วโมงค่ะ
5.  กล้วยอบแห้ง (หั่นเป็นลูกเต๋า)
6. วุ้นสีขาว ขูดเป็นเส้นยาว หรือหั่นเป็นลูกเต๋า  
(นำวุ้นมาละลายน้ำตามสูตรหน้าซอง แล้วต้มให้เดือด/ ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ)
7. น้ำตาลทรายแดง + น้ำตาลกรวด
8. น้ำแข็งเกร็ด หรือน้ำแข็งหลอด
9. รากบัวหั่นเป็นแว่นๆต้มให้สุก

วิธีทำ

1.  นำถั่วแดง/ เม็ดแปะก้วย/ ถั่วทอง ไปนึ่งให้สุก นิ่ม  พักไว้
2.  ต้มลำใยแห้งกับน้ำตาลกรวด + น้ำตาลทรายแดง
(น้ำ 1 ส่วน น้ำตาลกรวด 1/4 ส่วน และน้ำตาลทรายแดง 1/4 ส่วน)
3. เตรียมวุ้นสีขาว ขูดเป็นเส้นยาว หรือหั่นเป็นลูกเต๋าพักไว้
4.  หั่นกล้วยอบแห้ง เป็นลูกเต๋า พักไว้
5. รากบัวต้มสุก

วิธีรับประทาน

1.  ตักส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยตามปริมาณที่ชอบ
2.  ราดด้วยน้ำเชื่อมลำใย
3.  เติมน้ำแข็งเกล็ดเท่าที่ใจต้องการ
  :'e:134 :'e:132 :'e:132 :'e:132 :'e:134

ประสิทธิ์:
เที่ยงนี้เสร็จผมล่ะครับ
ร้อนๆอย่างนี้ได้ขนมหวานเย็นอย่างนี้ สุดยอดดดดดดเรยครับป้า
 :'e:133 :'e:133 :'e:133

วริศรา:
 :'e:121  จะ หวาน เหมือน ครู ดาว ป่าวคะ
ชอบกิน อ่า แต่ บาง ร้าน มัน หวาน มาก กินแล้ว ขนลุก แต่ ถ้า เจอ ร้าน ที่ อร่ยๆๆ ไม่ หวาน นะ 2
ถ้า ลอง ทำ เอง มัน จะ อร่อย เหมือน ในวิธีทำป่าวไม่รู้
มี บอก วิธีรีบประทานด้วยอ่ะ

รวี:
ชอบครับ ของหวานชนิดนี้ เพราะส่วนประกอบแต่ละอย่าง มีประโยชน์ ทั้งนั้นเลย
ขอบคุณครูดาวมากครับ สำหรับของหวานๆเหมือนคนแนะนำ

 :'e:7 :'e:7

โสภณ:
เมื่อก่อนของโปรดเลยแหละ ตอนนี้หยุดก่อนเบาหวานเล่นงานเสียแล้ว

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป