สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

ที่ดินเหลือเล็กน้อย มาปลูกฟักแม้วดีกว่า ง่ายๆคุ้มจริงๆ

(1/4) > >>

สุบิน:
ฟักแม้ว (Chayote) ฟักแม้ว , ชาโยเต้ หรือ มะเขือเครือ เป็นพืชผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ประกอบด้วย แคลเซียม วิตามินซี และฟอสฟอรัส สามารถบริโภคได้ทั้งยอดและผล ปลูกเลี้ยงง่าย โรคและแมลงน้อยมีปลูกมาทางภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียง เหนือตอนบน เช่น จังหวัดเลย และเพชรบูรณ์ แต่การบริโภคยังไม่แพร่หลายนัก เนื่องจากผลผลิตยังมีปริมาณไม่มากพอ ละมีจำหน่าย เฉพาะ แหล่งผลิต สภาพแวดล้อม ฟักแม้วเป็นพืชที่ชอบอากาศหนาวเย็น ชอบดินร่วน ระบายน้ำดี อุณหภูมิที่เหมาะสมกับการเจริญ เติบโต ประมาณ 20-30 องศาเซลเซียส ถ้าต้องการให้ผลผลิตออกมาต่อเนื่องตลอดทั้งปี ต้องมีแหล่งน้ำอย่างพอเพียง
การปลูกและการดูแลรักษาฟักแม้ว นำผลฟักแม้วที่เห็นว่าแก่เต็มที่แล้ว โดยจะสังเกตเห็นได้จากเมล็ดและรากงอกออกมา แล้วนำไปเพาะลงถุงที่เตรียมไว้ โดยมีส่วนผสม ของ แกลบเผา แกลบดิบ ดินร่วน อัตราส่วน 1:1:2 ผสมกับปุ๋ยคอกเล็กน้อยให้ลึกครึ่งผล จนกระทั่งแตกยอดออกมายาวประมาณ 20-35 เซนติเมตร จึงนำฟักแม้วไปปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ ที่มีขนาด 50×50x50 ซม. โดยใช้ระยะปลูก 2×2 เมตร จะทำให้ได้จำนวนต้น 400 ต้น/ไร่ ทำค้างสูงประมาณ 2 เมตรให้น้ำ 2 วัน/ครั้ง สำหรับดินร่วนปนทราย ถ้าเป็นดินเหนียวควรให้น้ำ 4-5 วัน/ครั้ง ให้ปุ๋ยสูตร 12-24-12 และ 15-15-15 อัตรา 50-100 กิโลกรัม/ไร่ เพิ่มอินทรีย์วัตถุในดิน โดยใส่ปุ๋ยคอกทีมีเปอร์เซ็นต์ของธาตุอาหารสูง เช่น มูลไก่แห้ง ซึ่งมีธาตุอาหารสูง และเพิ่มปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ดินร่วนขึ้น และจะทำให้อุ้มน้ำได้ดี โดยเฉพาะในดินทราย และควรมีการตัดแต่งเถา 3-4 ครั้ง/ปี โดยไว้เถาที่สมบูรณ์ ประมาณ 3-5 เถา/ต้น การเก็บเกี่ยว หลังจากปลูกจนถึงอายุ 6 เดือน ฟักแม้วจะเริ่มให้ผลผลิต
การเก็บผลฟักแม้ว จะสังเกตได้จากสีของผลฟักแม้ว มีสีเขียวอ่อน ขนาดของผลปานกลาง มีหนามเล็กน้อย ถ้าเก็บผลผลิตแก่เกินไป ผลจะมีเส้นใยมาก ผลผลิต ประมาณ 100-160 ผล/ต้น/ปี หรือ 25-40 กก./ต้น

ฉัตรเจริญ:
ชอบกินทั้งใบ ทั้งผล ครับพ่อเลี้ยง   แต่เชื่อไหม   ผมซื้อที่ขึ้นเป็นต้นในถุงชำ จากเพชรบูรณ์ 2 ครั้ง  จากเชียงใหม่ 2 ครั้ง  อยู่ได้ไม่กี่วัน ตายหมด  อ้อ!หลายปีมาแล้วที่ทางขึ้นเหมืองปิล็อคที่เมืองกาญจน์ตอนนั้นรู้จักในนาม"มะเขือเคือ"ซื้อผลแก่มาเพาะขึ้นแต่ก็เลี้ยงไม่โต เลยอ่อนใจปล้ำยังไงก็ไม่สำเร็จ  คงเป็นเพราะระยองมันร้อนจัดมั้ง   อ้อ!ผักฮ่องเต้ นี่ใ่ช่ยอดอ่อนฟักแม้วไหม
          ปีที่แล้วเห็นชาวสวนเอามาขายเหมากันทั้งเข่งเลย  ถึงบ้านแบ่งกันกินได้หลายมื้อ "ผัดผักฮ่องเต้"กินข้าวที่ไหนคณะผมสั่งทุกร้านเลย
          ถ้าพ่อเลี้ยงมีวิธีให้ปลูกที่ระยองได้  ผมมีรางวัล แผ่นเสียงงามๆ LP อีกหนึ่งแผ่น....เอาไปเลยเอ้า...

น้องดา:
ไม่เคยเห็นเลยนะคะต้นนี้ไม่ทราบว่าทางภาคอิสานจะมีไหม แต่ไม่เคยปรากฏเห็นค่ะ มีประโยชน์มากขนาดนี้เหรอค๊ะน่ารับประทานจริงๆค่ะ

สุบิน:
ฟักแม้ว/ซาโยเต้-แถวๆบ้านผม เดิมๆก็มะเขือเครือ ในอดีตผักนี้ปลูกในที่สูงเ็ย็น(สวนชา ส่วนมากค่อนข้างป่าต้นน้ำ)น่าจะพืชเมืองจีน เพราะมากับสวนชาจีน ฟักแม้วคนละอันกะฮ่องเต้ ซึ่งเป็นตระกูลผักกาดขาวปลี กวางตุ้งคนละผักกับเขียวปลี-เจ้าหม่อม
ตามรูป ฮ่องเต้ทรง แจกัน
 ซาโยเต้ ฟักแม้ว
ดินฟ้าอากาศไม่เหมือนกัน ชอบกิน ถ้าหายากบอกมา ทั้งยอดทั้งผล เก็บที่บ้านจะส่งให้  :'e:82

ฉัตรเจริญ:
ภาพล่างสุดนี่แหละ แม่นแล้ว   แม่นหลาย    สรุปผมถูกหลอกครั้งแรกร้านอาหารหน้าตลาดวโรรส   เขาบอกว่าผัดผักฮ่องเต้    สองภาพบนไม่เคยเห็น  ชัดเลย....
           แต่ยืนยัน  กินกัน   สุดอร่อย....

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป