มะเขือม่วงเป็นยาอาหาร

[สุบิน]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

         
บ้านนอกต่างจังหวัดปลูก "มะเขือม่วง" หรือมะเขือจาน มะเขือจาวมะพร้าว ไว้หลังบ้าน 7-8 ต้น กลับบ้านไปวันก่อนเห็นกำลังให้ผลดกทีเดียว จึงเก็บมาผัดน้ำมันหอยใส่กุ้งอร่อยมาก

เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ SOLANACEAE สูง 2-3 เมตร สรรพคุณนอกจากทำอาหารได้หลายเมนูแล้ว ลำต้น ราก แก้บิด แผลเท้าเปื่อย ใบแก้ปัสสาวะขัด หนองใน ดอกแก้ปวดฟัน ผลแก้ตกเลือดในสำไส้ โรคผิวหนัง
 
 ใบ เป็นใบเดี่ยว กว้าง 5 เซนติเมตร ยาว 6-7 เซนติเมตร พื้นใบมีขนหากจับต้องจะรู้สึกคัน

 ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยว ที่ปลายกิ่ง สีขาวอมม่วง แต่จะรวมกันเป็นช่อ ช่อละ 3-4 ดอก

 ผล สีม่วงอ่อน มีหลายทรง ส่วนใหญ่ที่เห็นจะยาวป้อม 2-3 นิ้ว เนื้อนุ่มอุดมด้วยวิตามินบี 1 บี 2 ธาตุเหล็กและแคลเซียม มีเมล็ดข้างใน ให้ผลตลอดปี

 ขยายพันธุ์ เพาะเมล็ด ชอบดินร่วน ระบายน้ำได้ดี แสงแดดเต็มวัน

ขอบคุณ : คมชัดลึก

 "นายสวีสอง"

[น้องดา]

• PM

อื้อ ฮิอ สารพัดประโยชน์เสียจริงๆๆค่ะ ชอบเอามาชุปแป้งทอดค่ะ จิ้มกับน้ำพริกกะปิ อร่อยสุดๆเลยค่ะ ทานก็อร่อยชอบค่ะชอบยิ่งรู้ว่ามีประโยชน์คงจะต้องไปหามาทานบ่อยๆๆแล้วหลาะค่ะ :'e:106

[MunZaD]

• PM

 :'e:25 ชอบทานมะเขือแทบทุกชนิด..มะเขือม่วงต้มจิ้มน้ำพริกแซบขนาด.. :'e:56