น้ำข้าวโพด

[เฒ่าแก่]

• Bookmark
• Permalink
• Tweet
• Share
• PM

ข้าวโพด  เป็นพืชล้มลุก  ลำต้นตรงกลมต่อกันเป็นปล้อง  สูงประมาณ 1-2 เมตร  ใบเลี้ยงเดี่ยวเรียวยาวก้านใบหุ้มลำต้น  ออกดอกบริเวณกาบใบ  เมื่อโตขึ้นจะเป็นฝักข้าวโพด ฝักข้าวโพดหุ้มด้วยกาบบางๆหลายชั้น
ส่วนผสม

ข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วยตวง 
น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม ½    ช้อนชา 
เกลือ       ¼  ช้อนโต๊ะ 
นมสด      1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
1.นำข้าวโพดสดมาลอกเปลือกออกแล้วล้างให้สะอาดแล้วนำข้าวโพดต้มให้สุก 15 นาที
2.จากนั้นแกะเมล็ดให้ได้ประมาณ 1 ถ้วยตวง
3.นำไปใส่เครื่องปั่นโดยเติมน้ำสุก  น้ำเชื่อม เกลือ นมสด
4.ปั่นจนข้าวโพดละเอียด  จะได้น้ำข้าวโพดรสชาติอร่อย

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
เมล็ดข้าวโพดมีแคลเซียม  แมกนีเซียม  ฟอสฟอรัสสูง โปรตีน แป้ง วิตามินเอ
ฝอยข้าวโพดสีน้ำตาล  ใช้ทำน้ำมันระเหย  มีสารที่เป็นอัลคาลอยด์ที่ระเหยได้  ฝอยข้าวโพดใช้เป็นยาขับปัสสาวะ  ,  ฝักอ่อน  ใช้ผัดเป็นอาหารซังข้าวโพด  ใช้ปรุงเป็นยารักษาตานขโมยในเด็กฝักข้าวโพด  ใช้ต้ม ย่างรับประทาน ทำซุปข้าวโพด ทำแป้งข้าวโพด
 

[น้องดา]

• PM

เอ๋าก็ทำง่ายๆๆนี่นา น่ากินจังเลยคุณเฒ๋าแก่ แหมคุณบางทำเก่งจังเลย ขอนำสูตรไปใช้บ้างค่ะ

[chomm]

• PM

ดื่มอุ่นๆก็อร่อยนะคะ

[MunZaD]

• PM

 :'e:70ชอบมากๆ..ขอจักจอกได่บ่ :'e:72..ข้าวโพดฝักก็ชอบ.. :'e:25

[ประสิทธิ์]

• PM

น้องบางนี่เก่งนะ ทำให้ตาแก่กินจนจำวิธีทำได้แล้วนำมาบอกเพื่อนๆด้วย  :'e:37 :'e:37
ปรกติผมชอบข้าวโพดมาก แต่ต้องเป็นข้าวโพดพันธุ์พื้นเมือง ไม่ชอบข้าวหวานที่แพร่หลายในปัจจุบัน ชอบทั้งแบบต้มและปิ้ง แต่ต่อไปจะลองทำตามที่ตาแก่แนะนำดูบ้าง น่าจะอร่อยนะ

[ปูน_ขอนแจ่น]

• PM

อร่อย ครับสำหรับ ข้าวโพด และน้ำข้าวโพด ชอบทาน ครับอร่อย ทานง่าย ใส่น้ำตาลจักหน่อย อร่อย ครับ อิอิ :'e:94 :'e:94