ทำไมต้องเป็นชาขาว
เป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า ชาขาวมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยต้านการเกิดมะเร็งมากกว่าชาอื่นๆถึง 3 เท่า โดยการทำชาขาวจะใช้เพียงยอดอ่อนของใบชาที่ยังตูมอยู่ และเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น โดยจะผ่านกระบวนการทำให้แห้งในระยะเวลาอันรวดเร็ว โดยใช้วิธีธรรมชาติ
ชาขาวมีต้นกำเนิดทางตอนใต้ของจีน และต่อมาเป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้นในทวีปอเมริกาเหนือและที่อื่นๆในโลก ประโยชน์ชาขาวนั้นมีมากมาย เช่นทีมวิจัยโอเรกอน สเตท ยูนิเวอซิตี้ออกมาเปิดเผยว่า ชาขาวส่งผลดีในการต่อต้านมะเร็งได้จริง เพราะหลังจากทดสอบโดยใช้หนูทดลองพบว่า ชาขาวมีสารโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่และยังต่อต้านได้สูงสุดมากกว่าใบชาชนิดอื่นๆทั้งหมด
:'e:106 :'e:106 :'e:106