สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

น้ำกระเจี๊ยบ

(1/3) > >>

ฟ้าใสเมฆสวย:


ส่วนผสมของน้ำกระเจี๊ยบ

กลีบดอกกระ้จี๊ยบ 6 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 1/2 กิโลกรัม

น้ำเปล่า 6 ลิตร

เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบ

นำดอกกระเจี๊ยบที่ซื้อมาล้างน้ำทำความสะอาด เลือกแต่กลีบดอก แล้วนำไปต้มให้น้ำเดือด ประมาณ 40 นาที แล้วนำมากรองเอากากออกให้หมด จะได้ น้ำกระเจี๊ยบ ที่เป็นสีแดงสด น่าดื่ม แต่เดี๋ยวก่อน ตอนนี้ยังดื่มไม่ได้ ถ้าเกิดดื่มตอนนี้คงมีแต่รสเปรี้ยวอย่างเดียว ต่อเลยแล้วกัน พอได้ น้ำกระเจี๊ยบ ที่เป็นสีแดงสดแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป นำขึ้นตั้งไฟให้น้ำเดือดอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้อุ่นแล้วจึงนำมากรอกใส่ขวดที่สะอาด ( วิธีทำความสะอาดขวดวิธีง่าย ๆ คือนำขวดไปลวกน้ำร้อน หรือนึ่งให้ร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค ) กรอกใส่ขวดเสร็จแล้ว ปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ก็จะได้ น้ำกระเจี๊ยบ  ที่รสชาติอร่อยกลมกล่อม ทานแล้วเย็นสดชื่นเวลาหน้าร้อน.

ประโยชน์และคุณค่าที่ได้จาก น้ำกระเจี๊ยบ



กลีบของ ดอกกระเจี๊ยบ  มีแคลเซียมสูง วิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส กรดซิตริก แล้วยังเป็นยาระบายอ่อน ๆ  ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิตสูง แล้วยังแก้กระหายน้ำอีกด้วย

น้องดา:
ชอบจังค่ะน้ำกระเจี๊ยบถือว่าเป็นมงคลแห่งชีวิตเลยเพราะวันที่พี่เกิดหมูดูบอกให้ดื่มน้ำกระเจี๊ยบค่ะ :'e:56

ฉัตรเจริญ:
น้ำกระเจี๊ยบ(ตำหรับคุณภูอันดา)
            ได้ลองทำอีกแน่นอน   เพราะกำลังุกแดงเต็มต้น  ไม่ได้ปลูกครับ   ขึ้นเองอยู่ในสวน  เห็นมาหลายวันแล้วว่าจะเก็บมาตากแห้ง  แต่ก็แค่จะ.......วันนี้ได้เรื่องแล้ว   ขอบคุณครับ

:'e:31

โรส เมืองน่าน:
 :'e:133  ชอบดื่มมากเลยค่ะ น้ำกระเจี๊ยบดื่มแล้วชื่นใจ ต้องไปหาซื้อมาต้มเก็บแช่ตู้เย็นบ้างแระ ขอบคุณค่ะพี่ออน   :'e:95

เวียงสา980:
สีสวย น่าทาน จัง น้ำกระเจี๊ยบ  ที่บ้านมี อยู่ต้นนึง ด้วย เก็บเอาดอกมาไว้แล้ว เอามาต้มกิน มั่ง ดีกว่า  psi113 psi113

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป