สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

ทำเต้าหู้ไข่ ทำกินเองง่ายนิดเดียว

(1/2) > >>

ฟ้าใสเมฆสวย:






ทำเต้าหู้ไข่ ทำกินเองง่ายนิดเดียว
เครื่องปรุง

◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ น้ำเต้าหู้ ๓/๔ ถ้วยตวง (ถ้าชอบเหลวกว่านี้ให้เพิ่มน้ำเต้าหู้เป็น ๑ ถ้วยตวงก็ได้)
◊ เกลือป่นนิดหน่อยถ้าต้องการรสชาติ
สูตรนี้ทำได้ ๑ ชาม เอาไปแกงจืดได้ ๑ หม้อพอดี

เริ่มทำก็ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีให้ไข่แดงไข่ขาวเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
เสร็จแล้วเทน้ำเต้าหู้ใส่ลงไป ตอนนี้จะใส่เกลือป่นลงไปด้วยก็ได้
ไข่เข้ากันดีกับน้ำเต้าหู้แล้วก็ช้อนฟองออกทิ้งไปด้วย เสร็จแล้วเอาน้ำใส่หม้อนึ่งไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่ชามเต้าหู้ผสมไข่ลงไปนึ่งพร้อมทั้งหรี่ไฟให้อ่อนลง นึ่งไปจนสุกก็ปิดไฟได้ ภาพนี้นึ่งสุกแล้ว ผิวหน้าไม่เรียบเพราะช้อนฟองออกไม่หมด ไฟแรงไปหน่อยด้วย
ใช้ช้อนตักออกมาเป็นชิ้นให้ดูด้านใน นี่จะเอาไปทำต้มจืดได้แล้ว ชิมดูรสชาติเหมือนเต้าหู้ไข่เลย

ฉัตรเจริญ:
กินเป็นอย่างเดียว   เรื่องทำอาหารนี่ไม่ถนัดเลย    แต่คราวนี้คงต้องลองทำดูบ้างแล้ว    ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ

:'e:31

โชค นรา:
น่าอหร่อยน่ะ หากอยู่ใกล้ๆน้องออนจะไปขอชิมทุกวันเลย สำหรับผมเรื่องยุ่งยากขนาดนี้ทำไม่ไหวครับ ..  :'e:56

แนน นนทบุรี:
 :'e:119 แอบมาขุดกระทู้ วิธีทำง่ายมากเลยคะ เดี๋ยวพาหลานๆ ทำ แล้วจะมารายงานผลนะค๊า

ตู่ ลำพูน:
ต้องลองทำดู...เคยแต่ซื้อเขากิน...ร้านขายน้ำเต้าหู้อยู่ใก้ลบ้านพอดี...ต่อไปไม่ต้องซื้อเขากิน :'e:71

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป