สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

แกงอ่อมเห็ดฟาง

(1/1)

ฟ้าใสเมฆสวย:















แกงอ่อมเห็ดฟาง
มีโอกาสไปเยือนฟาร์มเห็ดฟางมาครับ
สด ๆ เก็บจากฟาร์มเลยขอซื้อ
ล้างให้สะอาด เอาดินออก
ผัก และเครื่องเคียง
แกงเห็ดฟางก่อนเลยครับ ตำพริก ตะไคร้ซอย กระเทียม หอมแดง ใบมะกรูด ให้ละเอียด
สิ่งที่ขาดไม่ได้ ปลาร้าครับ ตามแบบฉบับอาหารอีสาน
และนี่ยอดฟักทอง
เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ใส่เห็ดฟางลงไป ยอดฟักทอง แล้วปรุงรสให้อร่อย เมื่อเห็ดสุกปิดไฟและตามด้วยใบแมงลักครับ

ภุชงค์:
หนึ่งในเมนูที่ผมชอบครับ ยิ่งถ้าได้แกงอ่อมจากเตาถ่านแล้วล่ะก็หอมกรุ่นกว่าแกงจากเตาแก๊สนะครับ(จริงๆนะ) เคยแกงอ่อมกินบ่อยๆครั้งเหมือนกันครับ ขอบคุณคุณภูอัดามากๆเลยครับที่นำเมนูดีๆมาแนะนำ :'e:31

โชค นรา:
แกงอ่อมไม่เคยกินเลยไม่รู้รสชาดเป็นอย่างไร ...  :'e:7

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ