สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ
แกงวุ้นเส้นปลากระป๋อง
ฟ้าใสเมฆสวย:
ส่วนประกอบ
ปลากระป๋องในนำมะเขือเทศ ๑ กระป๋อง
วุ้นเส้น ๑ ห่อเล็ก
พริกสด ๒ เม็ด
หอมแดง ๒ หัว
ตะไคร้ ๑ ต้น
นำมะขามเปียก ๔ ชต.
นำปลา ๒ ชต.
ใบกระเพรา ๑ กำ
เริ่มด้วยการตั้งนำให้เดือด ใส่ตะไคร้ทุบลงไป
โขลกพริกสดกับหอมแดงพอบุบ เติมลงในหม้อแกง เติมนำ้ปลา
พอเดือดก็เติมปลากระป๋อง ทั้งเนื้อและนำ อย่าคนมากเดี๋ยวปลาแตก
พอเดือดอีกทีก็ใส่วุ้นเส้นที่แช่นำไว้ เติมนำมะขามเปียก ถ้าชอบเปรี้ยวก็เติมได้อีก
รอให้เดือดแล้วโรยด้วยใบโหระพา
จับเวลาทำเสร็จได้ภายใน ๗ นาที เจ๋งไหมเล่า
เทคนิคในการเสิร์ฟของดิฉันคือ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย ให้วุ้นเส้นซู้ดดดนำ้แกงเข้าไป พอเส้นอืดขึ้นหน่อยๆมันจะเข้ารสมากๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยไปเลย
โชค นรา:
ปลากระป๋องแกงส้มผักบุ้ง เคยกินแล้วอร่อยครับ ..แต่อย่าเข้าใจว่าผมทำนะครับ ... :'e:56
กุ๊กไก่:
เด๋ยวลองทำกินดูมั้งน่าอร่อยจังเลยค่ะ
หนุ่มนางาม:
เมนูนี้น่าสนใจครับ เพราะซื้อปลากระป๋องเอาไว้เลี้ยงลูกน้องอยู่แล้ว 555 จะได้แย่งมันมาลองดูมั่ง
หนุ่มบางแค:
ผมเคยทำแต่ยำปลากระป๋อง แบบนี้ไม่เึคยทำ ไว้จะลองทำดูบ้างนะครับ ผมชอบกินพวกเครื่องเทศมาก ๆ
นำร่อง
[0] ดัชนีข้อความ
[#] หน้าถัดไป
Go to full version