สัพเพเหระ > การงานและอาชีพ

เต้าหู้นมสด

(1/2) > >>

ฟ้าใสเมฆสวย:
ช่วงปิดเทอมเด็ก ๆ อยู่บ้านกันต้องหากิจกรรมให้ทำ แถมเสบียงก็ต้องตุนเป็นพิเศษ เต้าหู้นมสด คือหนึ่งในเมนูที่ถูกเลือก

ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากค่ะ ส่วนผสมแยกเป็นสองส่วน ส่วนที่ ๑ คือส่วนเนื้อเต้าหู้ ส่วนที่ ๒ ส่วนน้ำราด อ้อ.ใครชอบเครื่องแบบใหนใส่ได้เต็มที่ จะเป็นผลไม้สด เมล็ดธัญญพืช ผลไม้เชื่อมได้ทั้งนั้นค่ะ
ส่วนที่ ๑ น้ำสะอาด ๓ ลิตร
นมกล่อง ๑.๕ ลิตร ( นมโรงเรียน เด็ก ๆ ไม่ค่อยชอบเหมาะเลย )
นมสด ๑ กระป๋อง
นมข้นหวาน ๑ กระป๋อง
น้ำตาลทราย ๐.๓ กก.
วุ้นผง ๒ ช้อนตวง
เจลาติน ๑ แผ่น ( ใส่เพื่อความหยุ่นนุ่ม ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ วิธีเตรียมเจลาติน คือแบ่งน้ำมาสักประมาณครึ่งแก้วใส่เจลาตินลงไปคนจนละลาย)




นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากันตั้งไฟ ถ้าชอบกลิ่นใบเตยก็ใส่ไปด้วยแต่ต้องกรองก่อนใส่ถ้วยนะคะ คนสม่ำเสมอป้องกันก้นหม้อไหม้ จนกระทั่งเดือด พักไว้ให้อุ่น หรือแช่น้ำเย็น



ตักใส่แก้วทิ้งไว้จนแข็งตัว



หั่นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้



อยากกินอะไรใส่ได้เลย ครั้งนี้มีลูกเกด มะเขือเทศ พุทราจีน แมงลัก ระหว่างรอให้เต้าหู้แข็งตัวเราไปทำน้ำราดกัน ส่วนที่ ๒ น้ำสะอาด ๑.๕ ลิตร
นมกล่อง ๑.๕ ลิตร  นมสด ๒ กระป๋อง   นมข้นหวาน ๑ กระป๋อง  น้ำตาลทราย ๐.๓ กก.



นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อรวมกันคนให้เข้ากันตั้งไฟจนกระทั่งเดือด พักไว้ให้อุ่น หรือแช่น้ำเย็น



ตักใส่ถ้วย



ปิดฝาเรียบร้อย ใส่ตู้เย็นแช่เย็น ๆ อร่อยมาก ก ก

ประสิทธิ์:
ยังไม่ได้ทานมื้อเย็น เห็นอะไรก็หิวไปหมดแล้วป้าออน น่ากินจังนะ :'e:132 :'e:132 :'e:132

ใหม่ สารคาม:
น่ากินจังเลย ต้องให้แม่บ้านทำให้กินแล้วล่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ :'e:56

สวรรค์ บัญชา:
น่ากินแท้ๆ ไม่เหมือนที่บ้านเราขายเลย เพราะเขาทำมักง่ายมากๆ เพราะเขาเอานมสดผสมน้ำเต้าหู้ตักขายเลย
จะเถึยงเขาว่า มันไม่ใช่ก็ไม่ได้ เพราะมันใช่จริงๆ แล้วขายถุงละ10บาท

ตู่ ลำพูน:
ทำเป็นอาชีพเสริมได้ไม่กระทบงานประจำ....ขอบคุณมากครับน่าตาเต้าหู้นมสดดูแล้ว :'e:92 :'e:92คงจะอร่อย

นำร่อง

[0] ดัชนีข้อความ

[#] หน้าถัดไป