ผู้เขียน หัวข้อ: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์  (อ่าน 1814 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ น้อย ไทรโยค

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 178
    84
    • อีเมล์





หน้าฝนอย่างนี้ถือเป็นช่วงเวลาทองของคนชอบกิน "เห็ดโคน" เห็ดแสนอร่อยที่จะได้กินกันในช่วงที่ฝนตกชุก ว่ากันว่าจังหวัดกาญจนบุรีเป็นจังหวัดที่จะพบเห็ดโคนได้มากที่สุด และมีราคาขายกันอยู่ที่กิโลกรัมละ 300-500 บาทเลยทีเดียว โดยเห็ดโคนนี้มักจะขึ้นตามจอมปลวก จึงมีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเห็ดปลวกนั่นเอง

แม้เห็ดโคนจะเป็นที่นิยมและมีราคาสูง แต่เราก็ยังไม่สามารถเพาะเห็ดโคนได้ดีนัก หรือหากเพาะได้ก็มีรสชาติไม่อร่อยเท่าเห็ดโคนที่เกิดขึ้นเองตามจอมปลวก จึงยังคงต้องอาศัยธรรมชาติให้ช่วยในการเจริญเติบโตอยู่มาก ในขณะนี้จึงมีความพยายามที่จะเพาะเห็ดโคนในเชิงพาณิชย์ให้ได้

รสชาติแสนอร่อยของเห็ดโคนที่หลายคนติดใจนั้น ถูกนำมาทำเป็นเมนูได้หลากหลาย ตั้งแต่ยำเห็ดโคน ย่างเกลือ หรือจะทำเป็นแกงเห็ดโคนก็อร่อยไม่แพ้กัน บ้างก็ว่าเนื้อของเห็ดโคนเหมือนกับเนื้อไก่ ฉ่ำน้ำ หวานลิ้น และนอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินซี อีกทั้งยังใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ช่วยย่อยอาหาร หากกินเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้

ทั้งอร่อยและมีประโยชน์อย่างนี้ หน้าฝนนี้คงต้องหาเห็ดโคนมาลองลิ้มชิมรสกันดูหน่อยแล้ว

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594

Re: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: 20/ส.ค./12 12:12น. »

ยำเห็ดโคน น่าอร่อย จังนะคะ หาทานยาก เหมือนกันค่ะ บางปี ไม่ได้ ทานเลย อ่ะคะ

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594

Re: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์
« ตอบกลับ #2 เมื่อ: 14/ก.ย./12 21:26น. »

เห็ดโคนในจาน ถ้าปล่อยให้โตอีกหน่อย จะได้เยอะมาก บ้านผมเรียกเห็ดโคนปลวก  มันมีอีกซื่อ ผมไม่กล้าบอก วื่อมันน่าเกลียด ท่านดูเอาก้อแล้วกัน มันเหมือนอะไร...55555

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594

ออฟไลน์ นายน้อย

  • ผู้ช่วยแอตมิน
  • *******
  • ออฟไลน์
  • 2716
    1111
  • เพศ: ชาย
  • nainoi ied
Re: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์
« ตอบกลับ #3 เมื่อ: 13/พ.ย./12 18:17น. »

เห็ดโคน บ้านข้อยกะเรียกว่า เห็ดปลวกคือกันครับ แต่ไม่รู้ว่ามีวิตามินที่ร่างกายต้องการ ผมชอบทานเห็ดปลวกย่างเกลือหอมอร่อยแล้วต้องข้าวเหนียวด้วย  สวนเห็ดปลวกเล็กถ้าม้นเกิดติดทรายมาก วิธีล้างเอาทรายออกผมก็จะต้มน้ำร้อนลวกแล้วเห็ดจะอ่อนตัวเห็ดไม่แตก ล้างน้ำเปล่าออกแล้วก็เอาไปหมกใส่ผักอีตู่ใส่เกลือนิดหน่อยก็แซบคือกันแระ55 ขอบคุณครับ :'e:133

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594
ขอบคุณครับที่เข้าชม

ออฟไลน์ วิทยา กรุงเทพ

  • มืออาชีพ
  • **
  • ออฟไลน์
  • 103
    5
Re: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์
« ตอบกลับ #4 เมื่อ: 08/ธ.ค./12 15:05น. »

มีคนให้มาพอดีเลย ไม่รู้ว่าจะทำไรดี จะลองทำที่คุณแนะนำมาให้

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594

ออฟไลน์ ภูแมว

  • MOD
  • *
  • ออฟไลน์
  • 1814
    546
Re: "เห็ดโคน" อร่อยดีมีประโยชน์
« ตอบกลับ #5 เมื่อ: 16/ธ.ค./12 05:16น. »

อร่อยจริงค่ะ หาทานยากแล้ว ราคาก็แพง บางทีแม่ค้าเอามาขายเห็ดจะบานแล้วเอาไปล้างก็ยิ่งหลุดบางทีบานๆ มีหนอนขาวๆ ข้างในแล้วด้วยค่ะไม่ควรซื้อนะคะ ถ้าไม่ใช่เห็ดตูมๆ หันไปซื้อเห็ดหอมสด หรือเห็ดฟางดีกว่าค่ะหาซื้อง่ายกว่า ราคาถูกกว่า อร่อยเหมือนกันค่ะ เอาปรุงอาหารได้หลายอย่างด้วยค่ะ  :'e:106

+0 โดย

ลิ้งค์หัวข้อ: https://www.plengpakjai.net/index.php?topic=9594