ผู้เขียน หัวข้อ: กาแฟก็มีประโยชน์นะ (อ่าน 1836 ครั้ง)

chomm · « **เมื่อ:** 27/ส.ค./11 11:08น. »

กาแฟ ก็มีประโยชน์สำหรับสาวๆวัยทองนะ

ข่าวดีสำหรับสาวๆวัยทองกันค่ะ เพราะมีงานวิจัยเกี่ยวกับโรคเกาต์ ว่าสามารถลดปัญหาโรคเกาท์ในผู้หญิงได้ อย่างนี้ต่อบอกต่อญาติผู้ใหญ่ได้ค่ะ
ข่าวดีสำหรับสาวๆวัยทองกันค่ะ เพราะมีงานวิจัยเกี่ยวกับโรคเกาต์ ว่าสามารถลดปัญหาโรคเกาท์ในผู้หญิงได้ อย่างนี้ต่อบอกต่อญาติผู้ใหญ่ได้ค่ะ เหมาะสตรีวัยทองผู้รักกาแฟ ทุกๆ แก้วอาจช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคเกาต์ได้นะคะ
โดยเมื่อเร็วๆ นี้ ดร. ฮียอน ชอย จาก Boston University, School of Medicine ทดลองเกี่ยวกับการดื่มกาแฟเพื่อลดปัญหาโรคเกาต์ในสตรีวัยทอง ผลก็คือจากจำนวนผู้ป่วยโรคเกาต์ 896 เคส เมื่อดื่มกาแฟวันละสี่ถ้วยแล้วเหลือผู้ป่วยเพียง 85 เคสเท่านั้น ทั้งนี้ ดร. ฮียอน ชี้ว่าโรคเกาต์มีโอกาสเกิดกับหญิงวัยทองได้ถึง 1 ใน 20 และหากเป็นขั้นรุนแรง ผู้ป่วยอาจเดินไม่ได้ หรือแม้แต่น้ำหนักของผ้าห่มก็อาจจะหนักเกินไปด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม เขาก็เตือนผู้หญิงสูงอายุที่ต้องการจะดื่มกาแฟเพื่อกำจัดโรคเกาต์จริงๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มได้ คาเฟอีนอาจไปชะล้างแคลเซียม ทำให้กระดูกพรุน กระตุ้นความดันโลหิตก็ได้ แต่สำหรับสุภาพสตรีที่ดื่มเป็นประจำอยู่แล้วและมีประวัติคนในครอบครัวป่วยเป็นโรคเกาต์

MunZaD

PM

:'e:38 :'e:38 จริงเหรอคุณชม...ลาวดื่มวันละ สามครั้ง.. :'e:93 พอดีเลย..เมื่อเวลา..วัยทองคำ..มาถึงจะได้มะมีปัญหา :'e:37 :'e:39

จ้อง

PM

แวะมาเสริฟกาแฟร้อนๆ จร้า......

ไปตามร้านขายกาแฟแถวปั้มน้ำมัน อู้ฮู กาแฟทำไมมีหลายประเภทจัง แล้วแต่ละอย่างมันมีรสชาดเช่นใดหนอ
ไปสืบค้นมาได้พอสังเขปครับ

ประเภทของกาแฟ

•   เอสเพรสโซ คือ กาแฟที่ถูกเตรียม ด้วยเครื่องเอสเปรสโซ แมชีน
และใช้กาแฟคั่วระดับที่ เข้ม บดละเอียดให้รสชาติเข้มข้น นิยมใช้กาแฟอราบิก้า จะเสริฟในถ้วยขนาดเล็กไม่เกิน 1.5 ออนซ์
ซึ่งกาแฟเอสเปรสโซ่จะเป็นตัวเบสพื้นฐาน ในการชงกาแฟอื่น ๆ

•   กาแฟอเมริกันโน่ คือ กาแฟ เอสเพรสโซ + น้ำร้อน
•   กาแฟลาเต้ คือ กาแฟเอสเพรสเข้มข้นประมาณ 1.5 ออนซ์ + นมร้อน ประมาณ 6 ออนซ์
และแต่งด้วยฟองนมเล็กน้อย ด้านบน รสชาติจะหอมละมุ่นด้วยกลิ่นนมและกาแฟ

•   กาแฟคาปุชิโน่ คือ กาแฟเอสเพรสโซ + นมร้อน 1 ส่วน และฟองนม 1 ส่วน
และนิยมโรยหน้าด้วยผงซิเนม่อนหรือผงช็อคโกแลต

•   กาแฟมอคค่า คือ เอสเพรสโซ่ น้ำเชื่อมช็อคโกแลต นมร้อน และปิดหน้าด้วย วิปปิ้งครีม
แต่งหน้าด้วยผงช็อคโกแลต

•   กาแฟเฟรนเพรส คือ การชงกาแฟด้วยแก้ว French Press เวลาดื่มจะต้องกดก้านกรองของแก้วลง
ก้านตะแกรงกรองจะแยกชั้นระหว่างน้ำกาแฟและผง กาแฟ ซึ่งวิธีการชงแบบนี้จะพบได้ตามร้านอาหาร โฮมเมท ตามสุขุมวิทหรือสีลม

ชอบแบบไหนเลือกสั่งดื่มได้ตามสะดวกใจครับ :'e:75

chomm

PM

ชอบลาเต้ค่ะคุณจ้อง เพราะรสชาดนุ่มคอดีค่ะ

จ้อง

PM

จริงแล้วไม่ชำนาญการชง แต่ชอบดื่มมากกว่า
ไปสืบค้นจากอาจารย์กูเกิ้ล จึงรู้ว่า กาแฟที่ท่าน chomm ชอบน่ะเขามีสูตรการชงเหมือนกัน

กาแฟลาเต้ร้อน

ใช้กาแฟ วีพีพี มอคค่า ซองสีส้ม จำนวน 10 กรัม
ชงด้วยเครืองชงเอ็กเพรสโซ่ ได้น้ำกาแฟปริมาณ 1.5 ออนซ์
หลังจากนั้น......
นำนมจืด มาทำการสตีมฟองนมให้มีอุณหภูมิประมาณ 60 เซสเซียส
นมจะหอมกรุ่นในฟองนุ่ม
รินน้ำนมลงแก้วกาแฟร้อนทรงสูง ที่มีความจุ 8-10 ออนซ์ ประมาณ 3 ส่วน 4 ของแก้ว
ทิ้งสัก 30-60 วินาที ให้นมร้อนและครีมฟองนมแยกออกจากกัน แล้วเทกาแฟร้อนเอ็กเพรสโซ่ลงไป
กาแฟและนมจะแยกชั้นออกจากกันสวยงาม แต่งด้านบนด้วยฟองนมอีกเล็กน้อยไม่ให้เห็น รอยจากการเทกาแฟ